I. Allgemeine Untersuchungsmethoden und Apparate. 



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Die Destillationsvomchtung- (zu beziehen von Johannes Greiner in 

 München) ist aus der Zeichnung verständlich. Die Retorte fafst etwa 

 100 ecm. Die Destillation erfolgt bei 150 — 170 0, anfangs ohne Luftleere, 

 bis alles Wasser in die Vorlage übergegangen ist. Sodann stellt man die 

 Verbindung mit der Pumpe her und steigert die Temperatur auf 100 o bis 

 210 0. In der Regel ist alles Glycerin in einer Stunde übergegangen. 

 Das Destillat wird nach Diez (Zeitschr. phys. Chem. 1887, XI. 772) 

 weiter behandelt. 



In einer späteren Mitteilung: Über den Glyceringehalt der Brannt- 

 weinschlempe 1) teilt Verfasser die Ei'gebnisse der Untersuchung derselben 

 mit. Die von ihm gefundenen Glycerin werte , 2,5 g pro Liter Sclüempe, 

 weichen von den nach Pasteur berechneten, auf Zucker bezogenen Zalilen 

 wesentlich ab. Die Differenz findet aber in sekundär verlaufenden Pro- 

 zessen, welche das Glycerin verändern (Glyceringärung), hinreichende Er- 

 klärung. 



Über die Kupferlösungen zur Bestimmung der Glykose, von ^g^^^y'^pgf 

 E. Soldaini.^) 



Verfasser bemerkt, dafs zur- Herstellung der von ihm vorgeschlagenen 

 Lösung von basisch kolilensaurem Kupfer in Kalimndikarbonat sog. Sol- 

 daini'sche Lösung häufig zu viel Kupfer angewendet werde, als das Kalium- 

 dikarbonat zu lösen vermöge. Dies gilt auch für die Vorschriften von 

 Bodenbender und Scheller. 



Verfasser stellt daher eine Vio Normallösung her, indem er in 1000 ccm 

 3,464 g CUSO4.5H2O und 297 g KHCO3 löst. Diese Lösung ist halt- 

 barer als eine stärkere. Die vorherige Darstellung des basischen Karbonates 

 kann umgangen werden, wie Verfasser gefunden hatte. Mit dieser Lösung 

 kann noch 0,0005 g Glykose in 10 ccm "Wein bei 10 Minuten langem 

 Kochen durch Ausscheidung von CU2O nachgewiesen werden. 0,00025 g 

 Glykose giebt noch einen roten Überzug auf der Schale. 



Schnelle Bestimmung von Zucker durch '/jq Kupferlösung, 

 von Jean E. Politis. ^) 



Verfasser titriert den Überschufs von Kupfer mit Jodkalium und 

 Nati-iumhyposulfit zurück. (Methode de Haen.) 



Darstellung eines Soldaini'schen Reagens von konstanter 

 Zusammensetzung, von Striegler. *) 



12,77 g reiner gepulverter Kupfervitriol werden in kaltem Wasser 

 gelöst, mit Natronlauge gefällt, der Niederschlag abfiltriert und gewaschen. 

 Das ausgewaschene Hydrat wird in einer Porzellanschale zu einem gleich- 

 mäfsigen Brei angerührt und mit 597,7 g Dikarbonat in einen etwa 2V2 1 

 fassenden Kolben gebracht, den man auf 2000 ccm auffüllt. Unter öfterem 

 Umrühren wird auf dem Wasserbade auf 45 ^ erhitzt, bis alles Salz gelöst 

 ist, sodann über freiem Feuer bei etwa 00 — 70*^ bis zur Lösung des 

 Hydrates. Ist dies geschehen , so kocht man noch 1 — 1 ^J2 Stunde zur 

 Zersetzung des Dikai-bonates , füllt nach dem Erkalten in einen 2-Liter- 



Zucker. 



Soldaini- 



scbes 

 BeageuB. 



^) Landw. Versuchsst. 1889, X.XXYI. 20. 



2) Chem Centr.-Bl. 1889, I.X. Bd. II, 391. 



a) Journ. pliarm. etchim. 1889, XX. 02; Chem. Centr.-Bl. 1889. LX II. Bd. 390, 



4) Zeitschr d. Ver. Rübenzuckeriud. 1889. 773; Chera. Ceutr-Bl. 1889, II. 711. 



