208 



Düngungs- und Kultur- Versuche. 



natura zu Markte gebracht oder als Dresclierlohn, den ich na- 

 turaliler gebe, vom Gute entfernt wurden, alle übrigen Mengen 

 von Getreide und Wurzelfrüchlen, Milch, Vieh, die in der 

 Wirlhschaft selbst consumirt wurden, Iheils zur Aussaat, theils 

 zum Futter für Menschen und Vieh, sind nicht mit eingerechnet, 

 da deren Aschenbestandtheile im erzeugten Dünger den Feldern 

 wieder zurückgegeben wurden. Die in der drittletzten Rubrik 

 unter „Milch" angeführten Zahlen sind Zentner. Ich habe zur 

 Vermeidung der grossen Kannenzahl die Mengen der verkauf- 

 ten, nicht zur Käsebereitung verwendeten Milch in Zentnern 

 angegeben, wobei 1 Zentner Milch = 50 Kannen. Die in der 

 letzten Rubrik unter „Vieh" angegebenen Zahlen sind Zentner 

 Lebendgewicht, das ich der leichten Uebersicht wegen in Summa 

 angeführt habe, wobei 1 Bulle = 12, 1 Schwein = 2, 1 Kalb = 

 1 Zentner und ein Schaf = 80 Pfund im Durchschnitt berechnet 

 wurde. Hiernach glaube ich wird die Tabelle genug versländ- 

 lich sein. 



III. In den nachstehenden 16 Jahren wurden folgende 

 Mengen an Feld- und Vieherzeugnissen vom Gute ausgeführt: 



Unter Zugrundelegung der oben Tabelle I. angegebenen 

 durchschnittlichen Zusammensetzung ist nun im Folgenden zu- 



