reifer 

 Früchte 



120 Das Leben dev PHanze 



zersetzuns S. CloBZ *) prüfte (lic zuerst von Tli. de Saussure aus- 



!i ^"i! gesprochene, neuerdings von Corenvvinder ^'O wiederholte 



saure durch o i 5 o / 



bunte Ansicht, dass auch die nicht grünen, sondern roth gefärbten 

 Blätter die Zersetzung der Kohlensäure bewirken. Er fand iui 

 Gegensatze zu jenen Chemikein, dass die Blättf^r nur im Ver- 

 hältnisse ihres Chlorophyllgehalts Kohlensäure zu zerlegen 

 vermögen; bei den panachirten Blättern von Aniaranthus tri- 

 color bewirkten nur die grünen Theile die Zersetzung, während 

 die gelben und rothen Blattausschnitte nicht das kleinste 

 Sauerste ff" bläschen lieferten. Durch direkte Untersuchung über- 

 zeugte sich Cloez, dass auch in den rothen Blättei'u der Atriplex 

 hortensis, mit welcher Saussure seine Untersuchungen ausführte, 

 eine gewisse Menge Chlorophyll, verdeckt von einem violett- 

 rotben FarbstoÖ", enthalten ist. 

 Respiration A. Cah ours*"*) hat die chemischen Veränderungen studirt, 



welche in den reifen Früchten mit fleischigem Pericarpium vor 

 sich gehen. Er fand, dass völlig reife Aepfel, Orangen und 

 Citronen in Berührung mit reinem Sauerstoff, mit einer 

 Mischung von Sauerstoff und atmosphärischer Luft, oder mit 

 atmosphärischer Luft allein Sauerstoff aufnehmen und ein nahezu 

 gleiches Volumen Kohlensäure ausgeben. Im diffusen Lichte 

 war die Kohlensäuieausgabe beträchtlicher, als im Dunkeln, sie 

 steigerte sich in beiden Fällen mit der Temperatur. Anfangs 

 gaben die Früchte nur wenig Kohlensäure aus, von einem ge- 

 wissen Punkte an abei- vermehrte sie sich beträchtlich, wobei 

 sich eine gewisse Veränderung der Fruchtschale bemerklich 

 machte. In dem Safte von reifen Orangen, Citronen, Grana- 

 ten, Birnen und Aepfeln fand Cahours wechselnde Mengen 

 von Gasen, bestehend aus Kohlensäure und Stickstoff' in ver- 

 schiedenen Verhältnissen. Sauerstoff", Wasserstoff, Kohlenoxyd 

 und Kohlenwasserstoffe waren darin nie aufzufinden. Reife 

 Früchte, welche der Einwirkung von Sauerstoff ausgesetzt 

 waren, entAvickelteu mehr Gas und kohlensäurereicheres, als 

 gewöhnliche. Die Bildung von Kohlensäure fand jedoch auch 

 in einer Atmosphäre von Wasserstoff oder Stickstoff statt. 



*) Compt rendus. Bd. 57, S. 834. 

 **) Ibidem Bd. 57, S. 268. 

 *=**) Ibidem Bd. 58, S. 495, 653. 



