Kückblick: 201 



üeber den Mehlthau von E. Meyer*). 



Memoiie sur une maladie des cereales et specialement du froment due 

 au developpement de la Puccinie des cereales par Lavallee**). 



Maladies des arbres forestiers et d'agrement par Leo d'Ounous***). 

 Die mikroskopischen Pilze als Feinde des Landwirths f). 



Das Jahr 1864 hat an chemischen Untersuchungen, welche auf das 

 Pflanzenleben Bezug haben, eine reiche Ausbeute geliefert. Haben wir 

 auch in unserem Berichte besonders epochemachende Entdeckungen nicht 

 zu registriren gehabt, so führten uns doch die schätzenswerthen Resultate 

 der Arbeiten, über welche wir berichten konnten, Schritt für Schritt weiter 

 in der Erkennung der chemischen Zusammensetzung der Pflanzen und der 

 geheimnissvollen Vorgänge, durch welche das Pflanzenleben bedingt ist — 

 Von den umfassenden Untersuchungen Ritthausen's über die Protein- 

 stoffe des Weizens konnten wir nur die Resultate mittheilen, dahin lautend, 

 dass der Weizenkleber aus vier in ihren Eigenschaften wie in ihrer che- 

 mischen Zusammensetzung verschiedenen Proteinsubstanzen besteht, deren 

 Stickstoffgehalt zum Theil beträchtlich höher ist, als der bisher angenommene 

 durchschnittliche Gehalt von 16 Prozent. — A. Stöckhardt machte werth- 

 volle Mittheilungen über den Gerbstoffgehalt der Buchen- und Lärchen- 

 rinde in verschiedenen Jahreszeiten, aus denen sich zunächst das für die 

 Benutzung der Rinde als Gerbematerial wichtige Resultat ergiebt, dass die 

 Buchenrinde im Winter, die Lürchenrinde dagegen im Frühjahre am 

 reichsten an Gerbstofl" ist. Leider sind uns in Bezug auf die physiologische 

 RoUe der Gerbsäure für das Pflanzenleben erst wenige Andeutungen be- 

 kannt, so zeigte Sachs vor einiger Zeit, dass bei der Keimung mancher 

 Samen Gerbsäure auftritt, es unterliegt aber wohl keinem Zweifel, dass 

 auch der Wechsel des Gerbstoffgehalts in der Rinde seine physiologische 

 Bedeutung haben muss. Auch der Wassergehalt des Holzes und der Rinde 

 von Waldbäumen unterliegt nach Stöckhardt beträchtlichen Schwankungen, 

 das Lärchenholz enthält im Frühlinge die geringste, im Winter die grösste 

 Wassermenge, dagegen zeigt das Holz der Lärche im Sommer den nie- 

 drigsten und im Winter den höchsten Wassergehalt. Weniger schwankend 

 erwies sich der Aschengehalt, doch zeigte sich im Laufe des Jahres eine 

 verschiedene Vertheilung der Mineralstoffe , nämlich eine Abnahme in den 

 unteren, und eine Zunahme in den oberen Stammtheilen. Ueber den Gehalt 

 der Pflanzen an Salpetersäure und Ammoniak liegen sehr wichtige Unter- 

 suchungen von Ho saus vor, bei denen ermittelt wurde, dass fast alle 

 Pflanzen gleichzeitig nicht unbedeutende, aber wechselnde Mengen beider 

 Stickstoffverbindungen enthalten, nur in den Alliaceen und in der Iris 



*) Landw. Jahrb. aus Ostpreussen. 1864. S. 63. 

 **) Compt. rendus. Bd. 58, S. 468. 

 ***) Revue horticol. 1864. S. 169. 

 t) Der chemische Ackersmann. 1864. S. 42. 



