282 Konservirung und Zubereitung von Futterstoffen. 



Milchproduktion in Quantität und Qualität nur gering, hervortretender 

 schien dasselbe auf den Fleischansatz zu wirken. 



Analyse Sesamkucheu sind von A. Sf öckhardt *) mit folgen- 



^"kucheu™ ^^^"^ Resultate analysirt worden: 



Proteinstoffe 33,2 



Fettes Oel 12,3 



Cellulose 6,9 



Andere stickstofffreie Bestandtheile 23,7 



« Mineralstoffe 10,2 



Feuchtigkeit . 13,7 



100,0 

 Nährstoffverhältniss (1' Fett =— 2,5 



Kohlehydrat) 1 : 1,64 



Die Sesamkucheu sind [der Rückstand von der Gewinnung des zum 

 Speisegebrauch benutzten fetten Oeles aus dem Sesamsamen (Sesamum 

 Orientale und indicum). Sie unterscheiden sich von den Rapskuchen durch 

 ihre dunklere, schwarzbraune Farbe, sind sehr trocken, hart und fest, und 

 besitzen einen angenehmeren Geschmack als die Raps- und Rübsenkuchen. 



Konservirung und Zubereitung von 

 Futterstoffen. 



Konservi- ZuF Konservirung grüner Futterstoffe emphiehlt 



. ^^l Graf Pinto**) das Eialesfeu in Gruben. Die Gruben sollen aus 



in Gruben. / i:^ 



Backsteinen mit 18 Zoll starken ^Mauern 8 bis 10 Fuss tief 

 imd 10 Fuss lang und breit angelegt werden, die Sohle der 

 Gruben wird mit Mauersteinen flach gepflastert. Die Um- 

 fassungsmauern müssen sich nach Oben um 2 Zoll pro Fuss 

 erweitern, damit beim Zusammensetzen des Futters keine leeren 

 Räume entstehen. Ueber der Erde ragen die Mauern 2 bis 

 2^ Fuss heraus, so dass also noch 6 bis 8 Fuss unterirdisch 

 sind. — Die Beschickung der Gruben ist sehr einfach, man 

 wirft die Pflanzenstoffe schichtenweise hinein und sorgt durch 

 Festtreten dafür, dass keine Zwischenräume bleiben. Sobald 

 die Füllung 2 bis H Fuss über den Mauerrand hervorsteht, 

 wird dieselbe luftdicht mit einer Erdschicht von 2 Fuss Dicke 

 bedeckt, wobei Sorge getragen wird, etwaige später entstehende 

 Risse mit Erde wieder zu verschliessen, — Diese Aufbewah- 



*) Der chemische Ackersmann. 1864. S. 54. 

 **) Annalen der Landwirthschaft. 1864. Wochenblatt. S. 49. 



