Konservirung und Zubei'eitung von Futterstoffen. 283 



rungsmethocle soll sich für Rübenblütter, Rübenköpfe, ganze 

 Rüben, Kartofielu, Moorrüben etc. eignen. Die Wurzelge- 

 wächse werden zur genaueren Aneinanclerlegung mit dem 

 Stampfeisen eingestampft, wobei von Schicht zu Schicht etwas 

 Häcksel eingestreut wird. Bei Rübenblättern (ohne Häcksel- 

 zusatz) erwies sich das Einstreuen von Kochsalz schädlich. 

 Auch nasses Grünfutter (Klee, Wiesengras etc.) soll sich in 

 den Gruben sehr gut konserviren, ebenso gefrorene Rüben und 

 kranke Kartoffeln. 



Eisner von Gro now*) empfiehlt beim Einsäuern der Einsäuern 

 Rübenblätter folgendes Verfahren zu l)eobachten. Die vor- "isttg^^" 

 her etwas abgewelkten Rübenblätter werden in Haufen von 

 mindestens 10 Fuss Höhe zusammengebracht, die 5 bis 6 Fuss 

 hoch nur mit einer sehr geringen Neigung nach innen aufge- 

 führt werden und dann eine spitze Kappe erhalten. Ein Salz- 

 zusatz wird nicht gegeben, schichtenweises Einstreuen von Spreu 

 zeigte sich bei Versuchen ohne besonderen Nutzen, die Rüben- 

 blätter hielten sich zwar auch damit gut, das Vieh rührte 

 aber die mit eingesäuerte Spreu nicht an. Die eingesäuerten 

 Blätter werden vom Vieh gern und ohne Nachtheile für ihren 

 Gesundheitszustand gefressen. 



Den früher üblichen Salzzusatz beim Einmiethen der Rübenblätter 

 scheint man neuerdings allgemein wegzulassen, da die Erfahrung gelehrt 

 hat, dass das Kochsalz keineswegs einen günstigen Einfluss auf die kon- 

 servirten Futterstoffe ausübt. 



In der schlesischen landwirthschaffclichen Zeitung wird Kartoöei- 

 die Benutzung des Kartoffelkrautes als Futtermittel ''"■''"''"'"■ 

 empfohlen. Das Kraut soll hierzu Ende August oder Anfang 

 September abgemäht und in grosse Haufen von 10 Fuss Höhe 

 und gleichem Durchmesser zusammengetragen werden. Die 

 festgetreteneu Haufen lässt man 22 bis 24 Stunden liegen, da- 

 mit sie sich erhitzen können, dann werden sie aus einander 

 geworfen und getrocknet, wozu bei günstigem Wetter nur 10 

 bis 12 Stunden Zeit erforderlich sind. Von derartigem Kar- 

 toffelkrautheu sollen 12 Pfd. als Siede und 12 Pfd. trocken 

 als Heu vorgelegt, neben Strohzugabe, für eine Landkuh ge- 

 nügen. Das Heu soll übrigens von Rindvieh, Pferden und 

 Schafen gern gefressen werden. 



*) Schlesischo landw. Zeitung. 1864. S. bb. 



