Fütterungsversuche. 289 



Diese Verhältnissxahlen hat Grouven benutzt, um die 

 Wärmeinoduktion seiner Versuchsochsen bei verschiedenen 

 Temperaturen zu berechnen. 107 Gewichtstheile perspirirter 

 Kohlensäure entsprachen im Mittel 100 Gewichtstheilen kon- 

 suniirten Sauerstoffes, welches Verhältniss ziemlich konstant 

 blieb; dies berechtigte dazu, anstatt des konsumirten Sauer- 

 stoffes die exhalirte Kohlensäure als Mass für die Wärmepro- 

 duktion 7Ai benutzen. 



3. Abhängigkeit von der Wasserperspiration. — 

 Jedes Pfund Wasser, welches ein Thier durch Lunge und 

 Haut verdampft, erfordert zu dieser Verdampfung 564,5 Wcärme- 

 einheiten, welche äquivalent sind 0,06G1 Pfd. Fettgewebe oder 

 0,168 Pfd. Sauerstoff. Die Wasserperspiration ist bei verschie- 

 denen Thieren sehr ungleich, auch ein und dasselbe Thier 

 perspirirt bei gleicher Temperatur, Fütterung und Körper- 

 schwere oft ungleiche Wassermengen. Neben den in der In- 

 dividualität des Thieres liegenden Gründen ist Grouven geneigt, 

 diese Ungleichheit in der Wasserperspiration zurückzuführen 

 auf temporär verstärkte Oxydationen des Blutes und der 

 Gewebe, wodurch ein Uebcrschuss von Wärme im Innern 

 des Thieres erzeugt wird, welcher nicht durch Ausstrahlung, 

 sondern durch vermehrte Wasserverdunstung seitens der Kör- 

 peroberfläche abgeleitet wird. Das Thier benutzt die Wasser- 

 perspiration als Regulator seiner Eigenwärme, so dass letztere 

 trotz zeitweilig zu hoher oder zu niedriger Produktion doch 

 stets konstant auf gleichem Niveau sich erhalten kann. — 

 Grouven reduzirt die Wärmeverluste, welche seine Versuchs- 

 ochsen im Ilungerzustande erlitten, auf gleiche Körperschwere, 

 Stallwärme und Wasserverdunstung und berechnet daraus, dass 

 im Mittel ein unfetter Ochse von 900 Pfd. Körperschwere, 

 bei 12'^ R. Stalltemperatur und einer Wasserperspiration von 

 7 Pfd. per Tag im Hungerzustande und in all' den Ernährungs- 

 fällen, wo er Fleisch und Fett von seinem Leibe zusetzen 

 muss, täglich ungefähr 26820 Wärmeeinheiten verbraucht. 



Oben ist bereits mitgetheilt, wie sich aus dieser Angabe 

 der Wärn^ebedarf für jedes beliebige Körpergewicht und jed- 

 wede Temperatur berechnen lässt, zur Benutzung hinsichtlich 

 der Wasserperspiration ist selbstverständlich zuvor die Kennt- 

 niss der Grösse derselben erforderlich. Man findet dieselbe, 



Hoff mann, Jahresbericht. VH. 19 



