Effekt- 

 bereehiiuiig. 



298 Fütterungsversiiclie. 



bei purer Strohfütterung 75 Proz., 



bei Zugabe von 1 Pfd. Traubenzucker 70 ,, 

 bei Zugabe von 2 Pfd. Traubenzucker 46 „ 

 bei Zugabe von 3 Pfd. Traubenzucker 29 „ 

 Die Verdauung der Strohbestandtheile ist also eine ganz schwankende, 

 vom Zugabefutter abhängige Grösse, und es ist daher in jedem einzelnen 

 Ernährungsfalle der Nähreffekt des Strohes erst für sich allein herauszu- 

 rechnen, ehe man den Effekt des Beifutters bestimmen kann. 



2. Im Hungerzustande tritt der eingeathmete Sauerstoff' viel energi- 

 scher an die Proteingewebe des Muskelfleisches, als im gefütterten Zu- 

 stande, bei der Strohfütterung unterlagen dessen assimilirte stickstofflose 

 Theile zunächst der Einwirkung des Sauerstoffs im Blute und dienten da- 

 durch zum Schutze der Proteingewebe. 



Grouvens Grouven igiiorivt aus den erörterten Gründen den StofF- 



umsatz beim Hunger bei der Berechnung des Nähreffekts, 

 welchen das Stroh in seinen Fütterungsversuchen ausübte, 

 gänzlich und geht hierbei lediglich von den Verhältnissen bei 

 der puren Strohfütterung aus. Seine Effektberechnung beruht 

 auf einer einfachen elementaren Differenzrechnunij zwischen 

 dem konsumirten Stroh und dem produzirten Koth. In jedem 

 speziellen Falle wird zunächst die Menge der wirklieh ver- 

 dauten und assimilirten Strohbestandtheile ermittelt, bei blosser 

 Strohnahrung geschieht dies also einfach durch Vergleiehung des 

 eingenommenen Strohs mit dem ausgeschiedenen Koth, welcher 

 den unverdaulichen Theil des Strohs darstellt. Die Differenz 

 beider ist der Ausdruck für den assimilirten Strohtheil und ein 

 exaktes Mass für den gelieferten N-lhrwerth. Aus dem Stick- 

 stoffgehalt des assimilirten Theiles berechnet man nun die 

 äquivalente Fleischmenge, welche gemäss ihrer elementaren 

 Zusammensetzung von dem assimilirten Betrage in Abzug 

 kommt, das Aequivalent an Fett für die assimilirten stickstoff- 

 losen Bestandtheile des Strohs ergiebt sich aus der Sauerstoff- 

 menge, welche zu dem in den assimilirten Stoffen bereits vor- 

 handenen Sauerstoff noch hinzutreten muss, um allen Kohlenstoff 

 und Wasserstoff in Kohlensäure und Wasser zu verwandeln. 

 Um in den zusammengesetzten Rationen (Stroh und Beifutter) 

 den Nährwerth des Strohs zu finden, ist darauf Rücksicht zu 

 nehmen, ob das zugesetzte Beifutter vollständig verdaut ist, 

 oder ob noch Reste davon sich im Kothe vorfinden. Fehlen 

 diese, so ist der Koth bloss als unverdauter Rückstand des 

 Strohes anzusehen, im entgegengesetzten Falle würden sie zu 



