304 Fütteruugsversuche. 



Die Kolumne A in dieser Tabelle giebt den elementaren 

 Bestand des verzehrten Beifutters, nur bei der Wachs- und 

 Strohfaserfütterung ist ein anderer Bestand angenommen, näm- 

 lich derjenige, welcher sich ergiebt, wenn von der elementaren 

 Zusammensetzung des Verzehrs die wirklich unverdaut in den 

 Koth übergegangenen Reste ( nämlich 3,415 Pfd. Kothwachs 

 und 1,800 Pfd. Strohfaser) in Abzug gebracht werden. — Bei 

 der Berechnung der Zahlen in der Kolumne E hat Grouven 

 folgende Korrektion der nach der vorhin angegebenen Methode 

 der Effektberechnung auf Grund des Normal -Stoffumsatzes 

 gefundenen Werthe für den Effekt vorgenonnnen: Es fand sich 

 nämlich, dass in vereinzelten Fällen die Elemente des Effekts 

 einen Ueberschuss an Stickstoff gegenüber dem Beifutter zeig- 

 ten, da dieser nur dadurch zu erklären ist, dass das Beifutter 

 den normalen Fleischurasatz deprimirt hat, so ist die Effekt- 

 formel dem beobachteten reduzirten Fleischumsatz entspre- 

 chend korrigirt worden. Bei der Wachs- und Alkoholfütterung 

 fand das Umgekehrte statt, diese beiden Stoffe vermehrten 

 den Normal - Fleischumsatz und musste dem proportional die 

 Effektformel erhöht werden. Bei diesen beiden Stoffen ergab 

 sich zugleich eine Reduktion des normalen Fettumsatzes, wel- 

 cher ebenfalls hiernach korrigirt ist. 



In der Voraussetzung, dass die Stoffabscheidungen, welche 

 die sämmtlichen Beifutter bei der Verdauung erleiden, nach 

 chemischen Regeln über die Spaltung und Zersetzung orga- 

 nischer Verbindungen vor sich gehen und dass besonders der 

 gefundene elementare Ausdruck für den Effekt entsprechen 

 müsse einer bestimmten Gewichtsmenge von irgend einem 

 unter denjenigen stickstofflosen organischen Stoffen, weiche 

 als im Thierleibe überhaupt vorkommend gelten, hat Grouven 

 sich bestrebt, die elementaren Ausdrücke durch stöchiome- 

 trische Berechnung in rationelle chemische Formeln zu über- 

 setzen. Die vielerorts konstatirte Thatsache, dass aus zucker- 

 artigen Materien (Kohlehydraten) mittelst gewisser Verwesungs- 

 und alkalischer GährungsiJrozesse Oxalsäure, Essigsäure, Amei- 

 sensäure, Milchsäure, Buttersäure, Metacetonsäure und ähnliche 

 Säuren entstehen, wie nicht minder auch die bislang in der 

 Thierphysiologie herrschend gebliebene Verrauthung, dass die 

 Kohlehydrate der Nahrung an der Fettbildung im Thierkörper 



