308 Fütterungsversuche. 



Kindes nachzuweisen sein; Grouven selbst hat den Beweis für ihre Existenz 

 im Thierkörper einstweilen nicht führen können, da er erst nach Beendigung 

 dieser Versuche auf dieselben hingewiesen wurde. Nach den Untersuchungen 

 von Lehmann, Schmidt und anderen Physiologen sind bei der Fütterung 

 der Thiere mit Kohlehydraten diese nicht im Blute oder Chylus nachzu- 

 weisen, was doch möglich sein müsste, wenn dieselben unverändert in's 

 Blut aufgesogen würden. Dagegen ist es mehrfach konstatirt, dass der 

 Inhalt des Dünndarmes und Dickdarmes nach reichlicher Zucker- und 

 Stärkenahrung viel saurer sich zeigt, als sonst. Als Beweis für seine Fett- 

 bildungstheorie führt Grouven noch die mehrfach bei verschiedenen Thieren 

 beobachtete Kohlenwasserstoff- und Wasserstotfperspiration an, welche 

 ebenfalls auf das Vorsichgehen von Reduktionsprozesseu im Verdauungs- 

 kanale hindeutet. 



Aus dem oben mitgetheiltcn Schema ist ersichtlich , dass 

 die verfütterten stickstoffloseu Nährstofi'e in allen Fällen ein 

 Glycerid liefern, nämlich entweder das Triglycerid von Essig- 

 säure (Acetin) oder das Triglycerid von Metacetonsäure (Met- 

 acetin) oder freies Glycerid (Fettbasis). Nebenbei liefern sie 

 noch freie Fettsäure von der niedrigsten, der Ameisensäure 

 an bis zu der schon hoch organisirten Capransäure. Indess 

 scheint die Metacetonsäure vorwaltend zu sein. Sie tritt viel- 

 leicht häufiger auf, als die Buttersäure. Milchsäure zeigt sich 

 bloss unter den Verdauungsprodukten des Traubenzuckers. 

 Indem sie vom Rohrzucker nicht geliefert wird, ist anzu- 

 nehmen, dass dieser im Verdauungsapparate nicht erst in 

 Traubenzucker übergeht, sondern darin unmittelbar der wasser- 

 stoffigen Gährung verfällt. — Die Verdauungsprodukte von 

 Gummi zeigen sich charakterisirt durch ihren Gehalt an Amei- 

 sensäure und Essigsäure; Wachs und Pektin liefern Glycerin, 

 unter Umständen scheint dies auch die Stärke zu thun. Aus 

 dem Dextrin entstanden durchgehends höher organisirte Fett- 

 stoffe, als aus den Zuckerarten, dies scheint dem Dextrin eine 

 exceptionelle Stellung unter den Kohlehydraten zu geben und 

 beweisst ausserdem, dass das Dextrin im Magen nicht zunächst 

 in Traubenzucker übergeht. Das Schema für die Verdauung 

 des Alkohols will Grouven mit Vorsicht aufgenommen haben, 

 da demselben nur eine ötägige Versuchsfütterung zu Grunde 

 liegt. 



Nähreffekt 



dereinzeinen Wie die Effekte der Beifutter unter einander rangiren, 



Stickstoff- (jjgg zeigt die folgende Aufstellung. Plier ist der Effekt aus- 



stoffe. gedrückt durch den Sauerstoffbedarf der gefundenen Effekt- 



