31() Fütterungsversuche. 



sultate ergaben; Groiiven behauptet jedoch mit Bestimmtheit, 

 dass der verdaute Theil der Holzlaser mindestens denselben 

 Nährwerth hat, wie ein gleiches (lewicht Stärke. — In der 

 obigen Aufstellung sind die Eftekte von je zwei gleichnamigen 

 Fütterungen zu einem Mittelwerthe zusammengezogen, die Be- 

 rechnung der einzelnen Eflekte zeigt jedoch, dass dieselben 

 von der Menge dei- Beifuttergaben abhängig sind und zwar 

 so, dass der Efiekt sinkt mit steigendem Verzehr. So war 

 z. ß. das Verhcältniss des Sauerstoffäquivalents im Eflekte zu 

 dem des Beifutters bei Verfütterung von 



2 Pfund Rohrzucker .... 97,2 : lfX>. 



3 „ „ .... 93,3 : lOO: 



Hiernach ist schwachen Beifuttergaben eine relativ höhere 

 Ausnutzung beizulegen, als den starken Portionen. 

 EiuävLis dei Welchen Einfluss üben die Beifutter auf den 



Stickstoff- pi^isßij. mj(j Fettumsatz aus? -- Den Eintluss auf den 



losen N;ini- 



stoflFeaufden Flcischumsatz ßndet mnn din'ch Vergleichung des bei purem 

 eise - im gj^^.Qijfn^^^,,. beobachteten Totalstickstoff'umsatzes mit demjenio-en, 



Fettumsat/. J O 7 



wel(;her bei Beifutters^erzehr gefunden wurde. Es zeigte sich, 

 dass mit Ausnahme von Wachs und Alkohol all' die stickstoft^- 

 loseu Beifutter den Normalfleischumsatz deprimirten und zwar 

 imi f) bis 50 Proz. und im Mittel aller Fälle um 30 Proz. 

 Mit steigendem Beifutterverzehr sank durchgehends der Um- 

 satz, dies beweist die schützende Rolle, welche die im Blute 

 verbrennentlen Verdauungsprodukte der stickstoft'losen Nähr- 

 stofte auf die Proteingebilde des Körpers ausüben. Aus- 

 genommen sind hiervon das Wachs und der Alkohol, welche 

 — theils durch den zu ihrer Verdauung und Assimilation 

 erforderlichen Kraftaufwand im Organismus, theils durch Her- 

 vorbringung einer lebhafteren Blutcirculation und Lungen- 

 thätigkcit, welche (xrouven bei der Alkoholfütterung konstatirt — 

 den Fleischumsatz sogar etwas gesteigert haben. Die Ernie- 

 drigung des Normalstickstoft'umsatzes betrug bei einem täg- 

 lichen Verzehr folgender Beifuttermengen in Prozenten: 



5 Pfund Dextrin 38 Proz. 



Gummi 14 „ 



)j 43 „ 



Wachs . . . . + 3 „ 



Alkohol. . . .-1-21 ,, 



Strohholzfaser . 21 „ 



Leinfaser .... 49 „ 



Pektin 5 „ 



