Ftitteruugsversuche 



3U 



Die Intensität der Üxydations Vorgänge in Blut und Ge- 

 weben lässt sich als unabhängig von der stickstofilosen Nahrung 

 erachten, der Verschleissan eigentlichem Fettgewebe wird dadurch 

 natürlich vermindert, weil statt der Bestandtheile des Fettgewebes 

 der Kohlenstofi' und Wasserstoff des Beifutters oxydirt wird, 

 der Umsatz an respirations- und wärmeerzeugenden Stoffen 

 bleibt mithin aber derselbe. 



Grouven bemerkt hierzu, indem er auf die Inkonstanz des Fleisch- 

 umsatzes hinweist, der sich innerhalb der Grenzen von 0,5 Pfd. (bei Ernäh- 

 rung mit Kohlehydraten) bis 12 Pfd. (nach Heuneberg bei reichlicher 

 Mastfütterung) Fleisch pro Tag bei einem 1000 pfundigen Ochsen bewegt, 

 dass während wir angesichts dieser Sachlage auf eine Statik des Prote'in- 

 umsatzes verzichten müssen, die Gemessenheit des Fettumsatzes für eine, 

 die gangbaren Urtheile überragende Bedeutung der Fett bildenden und 

 Fett schützenden stickstoflflosen Nährstoffe im Haushalte des thierischen 

 Lebens spricht. 



Die vorhin beschriebenen Fütterungsversuche geben Grou- 

 ven Anlass zin- Besprechung einiger die Statik des Thier- 

 körpers betreffenden Verhältnisse. 



1. Das Mengenverhältniss zwischen sensiblen 

 und insensiblen Einnahmen und Ausgaben beim 

 R i n d e. 



Per Tag und Ochse im Mittel. 



Statik 



des Thier- 



körpers. 



Gemäss dieser Aufstellung betrugen die insensiblen Aus- 

 gaben eines Ochsen, nämlich die Menge der durch Lunge und 

 Haut ausgeathmoten Kohlensäure und des Wasserdampfs täg- 

 lich ziemlich konstant circa 16 Pfd., die Menge des Wasser- 

 dampfes ungefähr 6,5 Pfd. ebenfalls mit auffallender Konstanz. 



