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Fütterungsversuche. 



Einfluss der 

 Individuali- 

 tüt und des 

 Beifutters 



auf die 

 Verdauung 

 der Strohbe- 

 »tandtheile. 



stickstofflosen Extraktstoffen im Stroh und über 

 die chemische Natur und den Nährwerth der stick- 

 stofflosen Extraktstoffe, des Lignins und des 

 Cutins. 



Grouven legt sich in diesem Abschnitte des Berichts über 

 seine Fütterungsversuche verschiedene Fragen vor, die wir 

 kurz resumiren. 



1. In wie weit war die Verdauungskraft der drei 

 Ochsen eine ungleiche? 



Man sieht dies am deutlichsten bei den bezüglichen Re- 

 sultaten der puren Roggenstrohfütterung. 



Ochse. 



Nr. 



Tägliche 

 Strohration. 



Es wurden verdaut von dem in der Ration 

 enthaltenen 



stickstoff- 

 losen 

 Fett. 



gesamm- 

 ten orga- 

 nischen 

 Masse. 



Protein. 



I. 



II. 



III. 



7,90 Pfd. 

 6,00 „ 

 8,35 „ 



51,2 



48,8 

 51,8 



22,0 



26,9 



2,6 



33,7 

 40,9 

 21,2 



Holzfaser. Extrakt- 

 stoffen. 



Proz. 



72,9 

 71,5 

 66,2 



Von je 100 Pfd. lufttrocknen Strohes wurden verdaut: 



I. I 41,06 



II. I 39,37 



III. 42,23 



100 Pfd. Stroh enthalten | 



im Mittel I 80,02 



0,818 

 1,137 

 0,082 



3,425 



0,406 

 0,517 

 0,247 



1,327 



27,19 

 26,99 

 24,96 



33,3 

 28.5 

 5l'8 



12,65 

 10,77 

 17,09 



36,176 I 39,098 



Hiernach war die Verdauungskraft der drei Ochsen inso- 

 weit eine gleiche, als in allen drei Fällen nahezu gleichviel 

 organische Masse und gleichviel Holzfaser verdaut wurden. 

 Gegen das Protein, das Fett und die stickstofflosen Extrakt- 

 stoffe verhielten sich aber die Ochsen sehr ungleich. Die 

 Holzfaser zeigt sich hiernach nicht allein als der verdaulichste, 

 sondern auch als der wichtigste von allen Strohbestandtheilen. 

 Ihrerseits allein wird dem Blute beinahe soviel Ernährungs- 

 raaterial zugeführt, als durch das Fett, Protein und die Extrakt- 

 stoffe des Strohes zusammen. Grouven ist sogar geneigt, den Fut- 

 terwertli des Strohes vornehmlich nach der günstigen Beschaffen- 

 heit und Verdaulichkeit seiner Holzfaser zu bemessen. — Die 

 Proteinbestandtheile des Strohes scheinen fast gänzlich unver- 



