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Stärkefabrikation. 



Wir verweisen endlich noch auf folgende Veröffentlichungen: 



lieber die Errichtung ländlicher Zuckerfabriken von H. Champonnois *). 



Ueber das Verfahren zur Wiederbelebung der Knochenkohle in den 

 Filtern von Leplay und Cuisinier **). 



Ueber Anwendung des Zuckerkalks von Badart - Gilain ***). 



Ueber Fabrikation des Fiunkelrübenzuckers von Nueges und üenimal f ). 



Die Zuckerindustrie in Spanien von R. de la Sagraff). 



Die Melasse in ihrer Anwendung zur Wiederbelebung alten Spodiunis 

 von L. Krieg ttt). 



Entwurf zu einer neuen Saftgewinnungsmethode von E. Eöhr*f). 



Beitrag zur Kenntuiss der Verlustquellen in Zuckerfabriken von E.F.**t). 



Eine neue Zuckerfabrikationsmethode von Dr. Alb. Rabe***t). 



Sur les resultats obteuus du gaz suKureux, du phosphate d'ammo- 

 niaque et de l'ammoniaque liquide dans l'ölaboration du sucre de canne 

 et le travail des melasses a File de Cuba par Ramon de la Sagraf*), 



Ueber die Extraktion des Zuckers aus Runkelrüben durch Glycerin 

 von L. Krieg tt*). 



Stärkefabrikation. 



Starkefabri- 

 kation aus 

 Kartofifeln. 



J. Mangerfff*) berechnet den Stärkegehalt in einem 

 Wispel Kartoffehi = 2400 Pfd. bei 16 Proz. Stärkegehalt der 

 Kartoffeln zu 384 Pfd. trockner oder 640 Pfd. nasser oder 

 grüner Stärke mit 40 Proz. Wassergehalt, In Fabriken, in 

 denen die besseren Arten der märkischen Kartoffeln verarbeitet 

 werden, die Reibe recht fein arbeitet, und das Sieb unter sehr 

 reichlichem Wasserzufluss (pro Wispel Kartoffeln 10 bis 

 12000 Quart oder bei Benutzung der neuen Eckert 'sehen 

 Maschine 5000 Quart) seine Dienste thut, gewinnt man gegen- 



*) Journal d'agriculture pratique. 1864. I. S. 368. 

 **) Journal des fabric de sucre. 1864. Nr. 31 und 32. 

 ***) Genie industr. 1864. S. 68. 



t) Ibidem S. 97. 

 ft) Journal des fabric. de sucre. 1864. Nr. 16. 

 ttt) Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie. 1864. S. 193. 

 *t) Ibidem S. 802. 

 **t) Ibidem S. 375. 

 ***t) Ibidem S. 123. 



t*) Compt. rendus. Bd. 58, S. 523. 

 tt*) Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie. 1864. S. 280. 

 ttt'^) Annalen der Landwirthschaft. 1864. Monatsheft. S. 215. 



