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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 

 Zusammensetzung des Weizenstrohs: 



Asche Stärke SiOg P2O5 



1,65—2,56 56,5-69,5 0,010—0,450 0,55—1,19 



Die Zusammensetzung dieser Weizensorten zeigt recht beträchtliche 

 Schwankungen, insbesondere bei den Aschenbestandteilen der Körner, so 

 daß irgend welche regelmäßige Beziehungen zwischen einzelnen der letzteren 

 zu den wichtigeren organischen Bestandteilen des Kornes, Protein, Stärke 

 nicht zu erkennen sind. Bei den Körnern schwankte der Gehalt 



an Protein Rohfaser 



von 9,62—15,31 0.9—3,36 



an SO3 CaO MgO KjO NaaO FeaOa 



0,002—0,068 0,006—0,210 0,01—0,169 0,171-0,358 0,001—0,148 0,100—0.640 



bei dem Stroh an Protein Fett Rohfaser 



von 1,68—3,49 1,68-3.49 2448-40,98 



Über die chemische Zusammensetzung des ungarischen Maises. 

 Von Stephan Weiser.^) — Zur Feststellung der chemischen Zusammen- 

 setzung und des Nährwertes von Mais wurden 104 Proben dieses Körner- 

 futters der Untersuchung unterworfen. Der Gesamt - N wurde nach 

 Öunning, das Reinprotein nach Barnstein, die Rohfaser nach König, 

 die Pentosane nach der Phloroglucin -Methode, der Energiegehalt mittels 

 der kalorimetrischen Bombe ßerthelot-Mahler bestimmt. Die pentosaufreie 

 Stärke wurde nach der vom Vf. ausgearbeiteten Methode^) bestimmt. Der 

 Wassergehalt des Maises ist großen Schwankungen unterworfen, Klima, 

 die Art und Zeit der Aufbewahrung usw. üben einen solchen Einfluß, daß 



1) Die Idwsch. Versuchsst. 1912, 78, 469—479 (A. d. kgl. tierphysiolog. Versuchsst. in Budapest, 

 Vorst. Frz. Tangl). — -) Ebend. 1903, 58, 219 u. dies. Jahresber. 1903, 606. 



