B. Chemisch - physiologische und C. Experimentaluntersuchungen. 277 



Zieht man nur den anorganischen P in Betracht, so bleibt ein Teil des 

 Na und K frei. Mithin müssen sich bei dieser Art von Muskeln organische 

 Formen vorfinden, die Alkali enthalten. — Zwischen quergestreifter und 

 glatter Muskulatur zeigt sich ein starker Unterschied. 



Über den Gehalt der (weißen und roten) quergestreiften und 

 glatten Muskeln verschiedener Tiere an Kalium, Natrium und Chlor. 

 "Von A. Costantino. ^) — Die vom Vf. befolgte Yerascbungsmethode war 

 die auf feuchtem Wege von A. Neumann *). untersucht wurden die 

 glatten und quergestreiften Muskeln vom Fleisch vom Stier, Kuh, Büfi"el, 

 Pferd, Schwein, Kaninchen, Hund, Hahn und Truthahn. Aus den Ergeb- 

 nissen seiner Untersuchung zieht der Vf. eine Reihe von Schlußfolgerungen, 

 denen wir folgendes entnehmen: 1. Die glatten Muskeln sind reicher an 

 "Wasser als die quergestreiften. Die glatten Muskeln würden hinsichtlich 

 des Wassergehaltes zwischen den Muskeln junger Tiere und den Fisch- 

 muskeln stehen. 2. Unterschiede im Na- und K-Gehalt zwischen glatten 

 und quergestreiften Muskeln bestehen sicher, es lassen sich jedoch keine 

 allgemeine Regeln aufstellen. 3. Der K-Gehalt des Kuhuterus und des 

 Retractorpenis des Stieres ist viel geringer als der der quergestreiften 

 Muskulatur derselben Tiere, während sich für die glatten Muskeln des 

 Stieres, Hahnes und Truthahnes höhere K-Werte ergeben. 4. Die glatten 

 Muskeln der obigen Säugetiere zeigen im allgemeinen einen höheren N- 

 Gehalt gegenüber dem anderer Tiere. 5. Der Cl-Gehalt ist verschieden. 

 Am größten ist er in den glatten Muskeln der Säugetiere, viel geringer in 

 den quergestreiften. 6. Auch bei den Vögeln sind die Cl-Werte für die 

 glatten Muskeln (obwohl viel geringer als bei Säugetieren) größer als die 

 für die quergestreiften Muskeln. 7. Unterschiede im Cl-Gehalte zwischen 

 (weißen und roten) quergestreiften Muskeln, wie auch im allgemeinen 

 zwischen den quergestreiften Muskeln der verschiedenen vom Vf. unter- 

 suchten Tiere bestehen nicht. 8. Der Umstand, daß sehr hohe Na- und 

 Cl-Werte bei den glatten Muskeln der Rinder angetroffen werden, ge- 

 stattet die Anwesenheit des Na und des Gl im glatten Muskelgewebe als 

 erwiesen anzunehmen. 



Über Milchsäurebildung im Muskelpreßsaft. I. Mittl. Von G. 

 Embden, Fr. Kalberlah und H. Engel. ^) — Die Untersuchung erstreckte 

 sich auf Preßsaft, der aus Hundemuskeln unter verschiedenen Ernährungs- 

 und anderen Verhältnissen gewonnen war. Dieser Saft w-urde sowohl in 

 frischem Zustande, als auch nachdem er 1 — 3 Stunden bei 40° gestanden 

 hatte, auf Milchsäure untersucht. Es ergab sich, daß im gestandenen Safte 

 stets mehr Milchsäure vorhanden war, als im frischen Saft, also während 

 der Aufbewahrung sich gebildet haben mußte. Ein Zusatz von Dextrose, 

 Glykogen u. a. steigerte die Milchsäurebildung nicht. Die Vff, nehmen 

 an das Vorhandensein einer Milchsäurevorstufe, die anscheinend nicht 

 saurer Natur, oder doch weniger sauer als Milchsäure ist, an und schlagen 

 für diese die Bezeichnung Lactacidogen vor. 



IL Mittl. Von Kura Kondo.*) — Die wesentlichsten Ergebnisse der 

 weiteren Untersuchung teilt der Vf. wie folgt mit: 1. Der Vorgang der 



1) Biochem. Ztschr. 1911, 37, 52—77 (Neapel, Physiol. Inst. d. LTniv.). — 2) Arch. f. Anatom, 

 u. Physiol. 1905, 208. — ^) Biochem. Ztschr. 1912, 45, 45-62. — *) Ehend. 63—80 (A. d. städt. 

 ehem. physiol. Instit. Frankfurt a. M.). 



