286 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



eine Neubildung über den alten Bestand hinaus nicht eintritt. Ein 

 23tägiger Versuch mit Verabreichung von Leim, anstatt des NHg, be- 

 stätigte die Vermutung, daß sich mit Leim ein N- Gleichgewicht er- 

 reichen läßt. 



Weitere Mitteilungen über die eiweißsparende Wirkung ver- 

 fütterter Ammoniaksalze. Von E. Gräfe. ^) — Es gelang dem Vff. einen 

 ca. Y2 ^- alten recht mageren Hund 93 Tage hindurch ohne Eiweiß, aber 

 mit Ammoncitrat zu ernähren. Nach Beendigung des Versuchs ging der 

 Hund zugrunde, jedoch nicht durch Tnanition; die langdauernde Fütterung 

 mit Ammoniaksalzen hat keinerlei schädliche Wirkung auf den Darm ent- 

 faltet. Der Mangel an Fe im Futter bedingte eine schwere Anämie. Der 

 Vf. sieht sich zu der Annahme gezwungen, daß das Ammoniak zum 

 mindesten teilweise entweder das Körpereiweiß vor dem Verfall geschützt 

 hat oder selbst zum Körpereiweiß geworden ist. 



Einwirkung von Ammoniaksalzen und essigsauren Salzen auf den 

 Stickstoffwechscl. Von Ernst Pescheck. 2) — Die mit Hunden an- 

 gestellten Versuche gliedern sich in 6 Abschnitte, von denen 3 sich auf 

 die Ammoniaksalze, 3 auf die essigsauren Salze bezogen. 1. N- Wechsel 

 bei langsamer und schneller Injektion von milchsaurem Ammoniak in den 

 Magen (5 Perioden). 2. N- Wechsel bei Zulage von milchsaurem Ammoniak 

 zu einem Grundfutter. 3. N-W. bei Zulage von Ammonacetat zu einem 

 durch Rohfaserbejgabe voluminöser gemachten Grundfutter (10 Perioden). 

 4. N-W. bei Zulage von Natriumacetat (3 Per.). 5. N-W. bei Zulage eines 

 Gemisches von Na-, K-, Ca- imd Mg-Acetat (5 Per.) 6. N-W. bei Zulage 

 von Ca-Acetat. Aus diesen 6 Versuchen ergiebt sich nach dem Vf., daß 

 1. Ammonlactat auf den N- Umsatz des Fleischfressers anscheinend keine 

 Wirkung auszuüben vermag, jedenfalls in seiner Wirkung mit dem Ammon- 

 acetat nicht vergleichbar ist; Ammonacetat den N-Umsatz beträchtlich ein- 

 zuschränken vermag, durch Beigabe von viel Rohfaser die Wirkung nicht 

 zu erhöhen war; Na-Acetat eine lebhafte Diurese bewirkt unter Ein- 

 schränkung des N-Ümsatzes; ein Gemisch von Na-, K-, Ca- und Mg-Acetat 

 eine N einschränkende Wirkung nicht hat erkennen lassen und schließlich 

 Ca-Acetat eine den N-Bestand des Organismus schädigende Wirkung äußerte. 

 Hieraus ist zu entnehmen, daß Ammoniaksalze organischer Säuren in ihrer 

 Wirkung recht verschieden sind. Die N - einschränkende Wirkung von 

 Ammoniaksalzen steht demnach im engen Zusammenhange mit der orga- 

 nischen Säure, an die das Ammoniak gebunden ist. Bezüglich der weiteren 

 Ausführungen des Vf. verweisen wir auf die Originalabhandlung. 



Weitere Beiträge zur Kenntnis des Schicksals von in den Magen- 

 darmkanal eingeführten einzelnen Aminosäuren, Aminosäuregemischen, 

 Peptonen und Proteinen. Von Em. Abderhalden und A. E. Lampe. ^) 

 — Die Vff. beschäftigten sich mit der Frage, ob die bei der Verdauung 

 von Proteinen sich bildenden Aminosäuren vom Blute resorbiert und dort 

 wiedergefunden werden können. Zum Nachweis der Aminosäure im Blute 

 wurde im dialysiertem Serum Triketohydrindenhydrat verwendet. Die Vif. 

 sprechen sich über die Ergebnisse etwa w^ie folgt aus: Die Untersuchung 

 des Dialysats von Blutserum mittels Triketohydrindenhydrats stellt eine 



1) Ztschr. f. physiol. Chem. 1912, 78, 485—510. — 2) Biochem. Ztschr. 1912, 45, 244—280 

 (Bcilin, zootechn. Inst. d. Idwsch. Hochschule). — ") Ztschr. f. physiol. Chem. 1912, 81, 473—507. 



