D. Stoffwechsel, Ernährung. -289 



der Verdauungsflüssigkeit im freien Zustande nachweisen. In 3 Versuchs- 

 reihen wurde dieses Ergebnis bestätigt. Sämtliche Versuche zeigen, daß 

 beim Abbau der organischen Nahrungsstoffe auch die anorganischen in 

 Freiheit gesetzt werden. 



Über den Ca-, Mg-, P- und N-Umsatz des wachsenden Schweines. 

 A'on Stephan Weiser. ^) — Zunächst sollte entschieden werden, wie sich 

 bei einem aus Mais und Gerste bestehenden Futter der Ca-, Mg-, P- und 

 N-Ümsatz gestaltet. In weiteren Versuchen wurde dem Futter CaCOg 

 beigemischt, um dessen Einfluß auf den anorganischen Stoffwechsel zu 

 untersuchen. Die Tiere wurden während eines 10 — 12täg. Versuchs 

 dreimal je 24 Stunden in einen Respirationskasten gebracht, wo aber Kot 

 und Harn wie sonst gesammelt wurden. Die Ergebnisse waren kurz 

 folgende: 1. Bei ausschließlicher Fütterung mit Mais befinden sich wachsende 

 Schweine im ständigen Ca- und P-Deficit, auch dann, wenn ein Fleisch- 

 und Fettansatz erfolgt. Gleichzeitig findet eine Ablagerung von Mg statt. 

 2. Durch Zusatz von Ca CO3 wurde das Deficit an Ca und P nicht nur 

 aufgehoben, sondern es erfolgte auch eine starke Retention von Ca und P. 

 Dabei nahm die Ablagerung von Mg in entsprechendem Maße ab. Die Menge 

 des CaCOs, bei der man bestimmt auf eine starke C-Ablagerung rechnen 

 kann, beträgt 10 — 11 g auf 100 kg Lebendgewicht. 3. Hieraus ist 

 deutlich ersichtlich, daß sich das Knochengerüst von Ferkeln, deren Futter 

 nur aus Mais oder Gerste besteht, nicht entsprechend entwickeln kann, 

 dem aber durch Verabreichung von Ca CO3 leicht abgeholfen werden kann. 



Die Verwertung der in den Futtermitteln enthaltenen Phosphor- 

 verbindungen durch Wiederkäuer. Vorläufige Mittl. Von Gustav 

 Fingerling.^) — Die Widersprüche und Unsicherheiten der Lehmann 'sehen 

 und Weiske'schen Versuche, nach welchen die in den Futtermitteln ent- 

 haltenen organischen P- Verbindungen vom Wiederkäuer günstigstenfalls nur zu 

 65 ^/o verwertet werden können, während doch eine bessere Ausnützung der 

 organischen P- Verbindungen sichergestellt ist, veranlaßte den Vf. durch 

 systematisch angelegte Fütterungsversuche die noch ungeklärten Verhält- 

 nisse zu studieren. Der Vf. hatte Gelegenheit, festzustellen, daß tatsäch- 

 lich die P- Verbindungen des Heus oder Grummets nur zu 50 — 60°/o ^^^ 

 Wiederkäuer verwertet werden können. Der Vf. verfütterte in seinen 

 Versuchen an wachsende Lämmer und milchgebende Ziegen nacheinander 

 Phytin, Lecithin, Nuclein, nucleinsaures Natrium und zum Vergleich als 

 anorganische P-Verbindung Dinatriumphosphat und konnte feststellen, daß 

 größere Unterschiede in der Verwertung der einzelnen P- Verbindungen 

 nicht auftraten, jedenfalls keine so großen Verschiedenheiten, daß sie zur 

 Erklärung der schlechten Verwertung der P- Verbindungen, wie sie beim 

 Heu und Grummet gefunden wurden, hätten dienen können. — Um der 

 Lösung des Rätsels etwas näher zu kommen, stellte der Vf. Fütterungs- 

 versuche an zur Feststellung der Verwertung der in verschiedenen Kraft- 

 futtermitteln und Körnern enthaltenen P- Verbindungen. Die Versuche er- 

 gaben, daß die P- Verbindungen des Hafers zu 90,5 "/o, die der Sesam- 



1) Biochem. Ztschr. 1912, 44, 279—288 (Budapest). — =) Ebend. 1911, 37, 266—271 (A. d. kgl. 

 "Württemb. Idwsch. Versnchsst. Hohenheim). 



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