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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



an, indem von zwei 8 Tage alten Hunden eines Wurfes der eine mit einer 

 K-reichen Pflanzen-, der andere mit einer Na-reichen tierischen Kost ernährt 

 wurde. Das Ergebnis war, daß die mineralische Zusammensetzung des 

 Blutes die gleiche blieb. Der Organismus kämpfte mit Erfolg gegen die 

 Invasion von K oder Na. Die Na-Bilanz beim vegetarisch ernährten Hunde 

 zeigt auf einen N- Verlust. Der carnivore Hund zeigt eine normale Bilanz. 

 Der Na- Verlust des vegetarischen betrifft hauptsächlich die Gewebe. 



Beitrag zur Wirkung der Mineralsubstanzen im Tierkörper. Von 

 O. Hagemann. ^) — Der Vf. hat in seinen Versuchen über diese Frage 

 festgestellt, daß beim wachsenden Hammel der Gehalt der Nahrung an 

 Miueralsubstanzen, insbesondere von CaO und P^Oj eine sehr große Rolle 

 spielt. Bei einem Mangel an diesen leidet die Assimilation der N-haltigeu 

 Nährstoffe erheblich; es kommt dabei auf die Art der Vermengung und 

 der Verteilung der Mineralsubstanz im Futter an. Eine sehr feine Ver- 

 teilung desselben ist ganz beträchtlich wirksamer als eine grobe. 



Über die Verwertung des Kartoffelkrautes und der Kartoffel- 

 beeren durch den Wiederkäuer (Schafe). Von Wilhelm Völtz und 

 August Baudrexel. ^) — Die hierbei verwendeten Futtermittel enthielten in %: 



2^ 



^ 0) 



•^ I- c 



Kartoffelbeeren 

 Kartoffelkraut-Heu 



7,66 

 19,83 



92,34 



80,17 



8,43 

 10,72 



83,91 

 69,45 



16,31 

 10,13 



7,07 

 3,58 



21,73 

 27,03 



38,80 

 28,71 



456,1 

 340,6 



Nach den mit 2 Hammeln in verschiedenen Perioden ausgeführten 

 Fütterungsversuehen ergaben sich folgende Verdauungs werte: 



A. Für die Nährstoffe des Kartoffelkrautheues "Zo- 



bel Yerfüttening von 



700 g Wiesenheu + 200 g Kartoffelkraut 

 800 „ Kartoffelkraut pro Kopf und Tag 



B. Für die Nährstoffe der Kartoffelbeeren "/(,. 

 700 g Wiesenheu -f 200 g Kartoffelbeeren 1 46 [ 37 j 76 1 30 ! 70 1 52 

 800 „ Kartoffelkraut -f 200 g „ | 42 | 29 | 60 | 78 | — 17 | 46 



Die Versuche beweisen für beide Futtermittel, daß die Art der Ver- 

 abreichung derselben (ob allein oder in Verbindung mit einem anderen 

 Futterstoffe) von großer Bedeutung für die Verdaulichkeit der Nährstoffe 

 und für ihre Verwertung durch die tierischen Organismen ist. Von großem 

 Einfluß hierauf ist ferner die Abstimmung der Mikroorganismen auf die 

 jeweiligen Lebens- und Ernährungsbedingungen in dem Verdauungsapparat; 

 das geht aus den für die Rohfaser gefundenen abweichenden Verdauungs- 

 werten hervor, da die Rohfaser im Organismus der Warmblüter aus- 

 schließlich durch die Tätigkeit von Mikroorganismen abgebaut zu werden 

 vermag. — Das Kartoffelki autheu wurde von Schafen monatelang als aus- 



1) Pflüger's Arch. d. Physiol. 1912, 146, 455—483; ref. nach Chem. Ctribl. 1912, II. 735. — 

 2) Ldwsch. Jahrb. 1912, 43, 177-210 (Mitt. a. d. Ernährungsphysiolog. Abt. d. Inst. f. Gänuigsgewerbe 

 und Stärkefabr. d. Kgl. ldwsch. Hochschule in Berlin). 



