E. Betrieb der landwirtschaftl. Tierproduktion. 1. Aufzucht usw. 311 



Der Futterwert von Trocken kartof fein, Graustärke, Fleischfutter- 

 mehl (Kadavermehl), trocknem und feuchtem Mais, sowie Gersten- 

 abfallmehl. Yon Nils Hansson.^) — Die Fütterungsversuche (mit Arbeits- 

 pferden auf 2 Gütern, mit Schweinen auf 3 Gütern) haben folgende 

 Resultate ergeben: 1. Trockenkartoffeln konnten bei Arbeitspferden ein 

 gleiches Gewicht Gerste ersetzen, wobei bis zu einem Drittel der ganzen Kraft- 

 futtermenge umgetauscht werden darf, wenn die Futtermischung genügend 

 Eiweiß enthält. Unter der gleichen Voraussetzung übertrafen die Trocken- 

 kartoffeln das Mastfutter für Schweine sowohl Gerste wie Mais. Die an- 

 gewandte Futtergerste als Einheit genommen, haben die Trockenkartoffeln 

 9 — 10% höheren Futterwert als Mais und 6 — 7 7o höheren Futterwert 

 als Gerste gezeigt. Auch auf den Schlachtverlust und die Konsistenz des 

 Speckes wirkten die Trockenkartoffeln günstig. Sie haben mit Vorteil 

 sämtliche Kraftfutterstoffe ersetzen können, doch zeigten sich die günstigsten 

 Resultate, wenn sie mit ungefähr gleich viel Gerste gemengt verfüttert 

 wurden. 2. Die Graustärke, ein getrockneter Abfall der Kartoffelstärke- 

 fabrikation, erwies sich als ein gutes Mastfutter für Schweine und hatte 

 fast den gleichen Futterwert wie Gerste, wenn der Eiweißgehalt der 

 Futtermischung durch Zugabe eiweißreicher Substanz reguliert wurde. 

 3. Kadavermehl mit 45—50% Rohprotein und 13—14% Fett hatte 

 als Schweinefutter in einer Versuchsreihe einen etwas kleineren, in einer 

 anderen einen etwas größeren Futterwert als Gerste. Es ließ sich zur Er- 

 höhung des Eiweißgelialtes der Ration mit Vorteil benutzen. Bei täglichen 

 Gaben bis zu 0,5 kg zeigten sich keine ungünstigen Wirkungen. 4. In 

 3 Versuchsreihen hat das Aufweichen von feinem Maisschrot in warmem 

 Wasser 1 — 2 Tage vor der Verfütterung den Futterwert nicht erhöht. 

 5. Die erwähnten Futtermittel, sowie die Gerstengrieskleie haben einen 

 Futterwert gezeigt, der sehr nahe mit dem nach Kellner berechneten 

 Stärkewert übereinstimmt. Von der Gerstengrieskleie hatten 1,2 kg den 

 gleichen Futterwert wie 1 kg Gerste. 6. Bei vorbereitenden Versuchen 

 mit Kartoffeln und Kohlrüben zeigten 4 kg gekochte Kartoffeln mit 25% 

 Trockensubstanz einen höheren Futterwert als 1 kg Gerste, während 1 kg 

 Trockensubstanz in gekochten Kohlrüben 12 kg Molken im Schweinefutter 

 zu ersetzen vermochte. Bei einem anderen vorläufigen Versuch haben 

 1,2 kg Hafer kaum 1 kg Mais oder Trockenkartoffeln ersetzen können. 

 7. Der Futter verbrauch der Schweine für 1 kg Gewichtszunahme stand bei 

 den vorliegenden Versuchen in genauem Verhältnis zum durchschnitt- 

 lichen Körpergewicht der Tiere. Durchschnittlich erforderte 1 kg Ge- 

 wichtszunahme einen Futteraufwand von 4,17 kg Gersten wert. 



Schweinefütterungsversuch mit Trockenkartoffelflocken und Preß- 

 kartoffeln. A"on Klein. 2) — Ausführliche Darstellung des Versuches, 

 über den in diesem Jahresber, 1911, S. 370 berichtet wurde. Es ist 

 nachzutragen, daß die geringere Wirkung der Freßkartoffeln wahrschein- 

 lich auf die nicht befriedigende Haltbarkeit des verwendeten Erzeugnisses 

 zurückzuführen sein dürfte, wodurch die Nährwirkung und Bekömmlich- 

 keit beeinträchtigt wurden. Bei der Schlachtung imd der Untersuchung 



1) Meddelande Nr. 43 frSn Centralanstalten för försökväsendet pa jordbroksomradet. Kongl. 

 Landbruks-Akademiens-HancUingar och Tidsskiift Stockholm 1911, 469-514; ref. Ctrlbl. Agrik.-Chem. 

 1912 41 189 (J. Sebelien). — '^) Milchwsch. Ctrlbl. 1913, 41, 6—13 (Proskau, Müchwsch. Inst.). 



