XXX Inhaltsverzeichnis. 



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 Vorsuche mit Zuckerrüben in Wasserkultur. Von Schander und 



Rüggeberg 536 



Cytologische und anatomische Untersuchungen an iieta vulgaris u. a. 



Von J. O. Matthysen 527 



Chemische Zusammensetzung atavistischer Rüben. Von Jos. Urban . 537 



Beiträge zur Anatomie der Zuckerrübe. Von H. Rüggeberg . . . 537 



Mendelistische Studien an Rüben. Von B. Kajanus 537 



Zur Kaliversorgung der Zuckerrüben. Von Hoff mann 538 



Veränderung der Zuckerrübe während der Aufbewahrung. VonGr. Friedl 538 



Schnittesäuerung mittels Vindobona-Pülpe. Von G. Koppely. . . 539 

 Einsäuerungs versuche mit und ohne Lactopülpe. Von L. Malpeaux 



und J. Lefort 539 



Schnitzeltrocknung. Von P. Goldemu?nd 539 



Künstliche Trocknung von Zuckerrübenschnitzeln unter Ausnutzung 



der Abgase. Von J. Keßler ............. 539 



Trockenanlage System „Büttner-Meyer' für Rühenschnitzel usw. Von 



K. Mazel 540 



Über das Trocknen des Rübenkrautes. Von K. Mazel 540 



H. Wein. Referent: 0. Krug. 



Nachweis von Saccharose neben anderen Zuckerarten. Von S. Rothen- 



fußer 541 



Neues Verfahren zur Bestimmung von Glycerin in, Wein. Von S. 



Rothen fußer 541 



Neue Methode der Bestimmung von Glycerin in Wein. Von M. Const. 



Beis 542 



Bestimmung der Milchsäure im Weine nach Möslinger und Kunz. 



Von Th. Roettgen , , 542 



Die Unmöglichkeit der analytischen Trennung von Weinstein und freier 



Weinsäure. Von W. J. Baragiola 543 



Zur Kenntnis des Bindungszustandes der Schwefelsäure im Wein. Von 



Baragiola und Ch. Godet * 553 



Chlorarme Weine aus chlorreichen Böden. Von Baragiola u. Schuppli 554 

 Untersuchungen von Bleiniederschlägen in Wein; Pentose- und Metbyl- 



pentose-Bestimmung in Trauben und Wein. Von Th. v. Fellenberg 544 



Die schweflige Säure in Weißweinen. Von Mestre 545 



Nachweis geringer Zuckermengen im Wein. Von A. Straub . 546 



Nachweis von Arsen und Blei in Weinen. Von P. Carles 546 



Verwendung des Ultramikroskopes in der Oenologie. Von M. R. Bage 546 

 Autoren -Verzeichnis 547 



