E. Betrieb der landwirtscbaftl. Tierproduktion. 2. Milchproduktion. 317 



erreicht innerhalb der ersten 3 Monate den niedrigsten Wert und steigt 

 dann bis zum Ende oder knapp vor dem Ende der Periode unter starken 

 Schwankungen. Ein klarer stufenweiser Verlauf ist bei Berücksichtigung 

 der Laktationsperiode der einzelnen Kühe nicht festzustellen. 3. Bei 

 gealpten und nichtgealpten Kühen ist scheinbar die Milchmenge bei höherer 

 Temperatur höher und umgekehrt; jedoch findet das Gesetz über den Ein- 

 fluß der Temperatur nur in einigen Fällen seine Bestätigung und scheint 

 für Weidevieh nicht ohne weiteres verwendbar. Schneefall bedingt ein 

 starkes Sinken der Miichmenge. Auf Temperaturschwankungen reagieren 

 die Tiere nach ihrer individuellen Veranlagung. Bin Einfluß der Tem- 

 peratur auf den Fettgehalt wurde auch nur in einzelnen Fällen festgestellt. 

 In einigen Fällen scheint der Fettgehalt von der relativen Feuchtigkeit 

 beeinflußt zu werden; er wird um so eher herabgedrückt, je höher sie ist. 

 4. Durch die Alpung erfährt die Milehergiebigkeit eine Verringerung und 

 der Fettgehalt eine geringe Erhöhung, wobei zu bemerken ist, daß die 

 benutzte Weidefläche in jeder Beziehung zu den besseren Alpen zu zählen 

 ist. 5. Bei besserer Witterung in der Sommerperiude scheint auch ein 

 größerer Zuwachs von Lebendgewicht stattzufinden. 6. In bezug auf die 

 Lebendgewichtszunahme läßt sich kein Unterschied zwischen gealpten und 

 nichtgealpten Kühen finden. 7. Auch bezüglich des Geburtsgewichts der 

 Kälber scheint kein Unterschied zwischen ihnen zu bestehen. 8. Durch 

 die Alpung scheint die Trächtigkeitsdauer eine Verlängerung zu erfahren. 



Einfluß organischer und anorganischer Phosphatverbindungen 

 auf die Milchsekretion. Von Gustav Fingerling. ^) — Die au 2 Ziegen 

 durchgeführten Versuche haben gezeigt, daß keine der geprüften P- Ver- 

 bindungen — Lecithin, Phytin, Casein, Nuclein, Nucleinsäure und Di- 

 natriumphosphat — einen specifischen Einfluß auf die Tätigkeit der Milch- 

 drüse, auf die Menge der Milch und der Milchbestandteile und auf die 

 Zusammensetzung der Milchtrockensubstanz auszuüben vermochte. Eine 

 dahingehende Wirkung trat nicht einmal im Vergleich zu einem phosphor- 

 säurearmen Futter in Erscheinung. Die geprüften P-Träger haben weder den 

 absoluten noch den procentischen Gehalt der Milchasche an Pg O5 und CaO 

 zu beeinflussen vermocht. Die organischen P - Verbindungen haben keine 

 bessere Wirkung erzielen lassen als die anorganischen, so daß die Versuche 

 ein weiterer Beweis dafür sind, daß der tierische Organismus auch mittels 

 anorganischer Phosphate seinen P - Bedarf zu decken vermag. Man kann 

 daher den weitgehenden Ansprüchen, die sehr milchergiebige Kühe an den 

 CaO- und PjOj- Gehalt des Futters stellen, durch Beifütterung resorbierbarer 

 anorganischer Phosphate gerecht werden, wenn die Ration den Bedarf an 

 diesen Stoffen nicht vollständig deckt, ohne besorgen zu müssen, daß der 

 Milchbildungsproceß Schaden nimmt. 



Einfluß des Tränkwassers auf den Milchertrag. 2) — Die in 

 2 Gruppen von je 3 aufgestellten Tieren wurden bei gleichem Futter, das 

 zweimal täglich gegeben wurde, und gleicher Haltung einmal täglich 

 entweder mit einem Wasser von 0° oder mit einem Wasser von 21^ C. 

 getränkt. Nach 3 und 6 Wochen erhielt jede Gruppe Trinkwasser der 

 anderen Temperatur. Die Ergebnisse waren: 1. Bei warmer Tränkung 



Idwsch 



1) Biochem. Ztschr. 1912, 39. 239—269 (Hohenheim, Ldwsch. Versuchsst.) — =) Versuche d. 

 . Versuchsst. Wisconsin; nach einem Referat d. Allg. Molk. -Zeit. Stuttgart 1912. 27, 313 u. 314. 



