E. Betrieb der landwirtschaftl. Tierproduktion. 2. Milchproduktion. 319 



im Milchfutter ersetzen läßt. 2. Vergleich zwischen Ölkuchen und Heu. 

 Auf 6 Höfen wurde 1 Teil eines aus Baumwollsaat-, Erdnuß- und Sonnen- 

 blumenkuchen bestehenden Gemisches durch 2,75 Teile Heu ersetzt. Auch 

 hier zeigten die Ziffern für Milcherzeugung, Zusammensetzung der Milch 

 und Körpergewicht der Kühe, daß der Ersatz von Ölkuchen durch Heu 

 ohne Einfluß auf die Produktion blieb. 3. Vergleich zwischen Ölkuchen 

 und Luzerneheu. Die Ölkuchen wurden bei diesen Versuchen (auf 

 2 Höfen) bei einer Gruppe im Verhältnis von 1 : 2,75, bei einer anderen 

 Gruppe im Verhältnis von 1 : 3,75 durch Luzerneheu ersetzt. Der kleinere 

 Ersatz mit Luzerneheu zeigte hierbei zwar eine etwas vergrößerte Milch- 

 produktion, doch wurde diese durch einen geringen Niedergang im Fett- 

 und Eiweißgehalt der Milch aufgehoben, so daß die Gesamterzeugung an 

 wertvoller Milchsubstanz unverändert blieb. Die Gruppe, die eine größere 

 Menge Luzerneheu erhielt, zeigte ein größeres Übergewicht; durch die 

 Mehrgabe von 1 kg Luzerneheu wurden täglich für 10 Kühe 0,42 kg 

 Milch mehr erzeugt. 4. Vergleich zwischen Luzerneheu und Acker- 

 (Wiesen-) heu. Bei Austausch gleicher Gewichtsmengen hat das Luzerne- 

 heu die Milchproduktion ein wenig gesteigert (die Kuh erhielt täglich 

 0,1 kg Eiweißsubstanz mehr), doch war der Unterschied nur klein und 

 zwar viel kleiner als erwartet. 



Fütterungsversuche mit Biertreber und Sojakuchen bei Milch- 

 vieh. ^) — Die auf 2 Gütern nach dem Gruppensystem durchgeführten 

 Versuche, bei denen einmal Baumwollsaatmehlkuchen, das andere Mal ein 

 Gemisch von gleichen Teilen Baumwollsaat-, Erdnuß- und Sojakuchen z. T. 

 durch frische Biertreber ersetzt wurden, lassen den Schluß berechtigt 

 erscheinen, daß 5 kg Biertreber 1 kg des eiweißreichen Ölkuchenfutters 

 ersetzt haben. Bei den Fütterungsversuchen mit Sojakuchen, bei denen 

 auf 4 Gütern ungefähr die Hälfte der aus Baumwollsaat-, Sonnenblumen- 

 und Erdnußkuchen bestehenden Ölkuchenmischung (1,26 — 1,60 kg) durch 

 das gleiche Gewicht Sojakuchen ausgetauscht wurde, erwiesen sich in be- 

 zug auf die Zusammensetzling der Milch, die Milcherzeugung und die Zu- 

 nahme des Körpergewichts die Wirkung von 1 kg Sojakuchen, der von 

 1 kg des Ölkuchengemisches äquivalent. Über den ebenfalls studierten 

 Einfluß der Sojakuchen auf die Butterqualität s. unter ,,Butter'-. 



Der Futterwert der Sesamkuchen. Von Nils Hansson. -) — Unter 

 Verwendung von 2 — 4 Gruppen zu je 6 Kühen wurde die Wirkung von 

 Sesamkuchen im Vergleich zu Erdnußkuchen (1,5 — 3,0 kg) und die von 

 Erbsen- oder Wickenschrot (1,8 kg) im Vergleich zu Erdnußkuchen 

 und Weizenkleie (je 0,9 kg) geprüft. Auf das Körpergewicht wirkten die 

 Futteränderungen so geringfügig, daß davon abgesehen werden kann. 

 Auf den Fettgehalt der Milch scheint das Sesamfutter im Durchschnitt 

 wie auf den einzelnen Versuchshöfen eine zwar schwache, doch un- 

 zweideutige Erniedrigung ausgeübt zu haben. Das Erbsen- und Wicken- 

 schrot hatte eher einen etwas erhöhenden Einfluß auf den Fettgehalt. 

 Der mittlere Milchertrag für Tag und Kuh wurde durch das Sesamfutter 



^) Tide Beretning fra den kgl. Veterinaer - og Landbohöjskoles Laboratorium for landökoDomiske 

 Forsög. Kopenhagen 1911, 78; ref. CtrlW. Agrik.-Chem. 1912, 41, „131 (J. Sebelien). — -) Meddelande 

 Nr. 48 frän Centralanstalten för försökväsendet pä jordbruksomradet. Stockholm 1911, 30 S. ; ref. 

 Ctrlbl. Agrik.-Chem. 1912, 41, 410 (J. Sebelienj, sowie Fühling's Idwsch. Zeit. 1912, 61, 265—274. 



