B. Rohrzucker. 1. Rübenkultur. 385 



findet und daß — in Übereinstimmung mit früheren Befunden — die 

 in der Wurzel der Zuckerrübe abgelagerte Saccharose wenigstens zu einem 

 großen Teile bereits in den Blättern gebildet und aus diesen in die 

 Wurzel geleitet wird. 



Ein weiterer kleiner Beitrag zur Frage über den Einfluß des 

 Lichtes auf die Entwicklung der Zuckerrübe. Von A. Stift. ^) — 

 "Während ein Teil der Rüben das ungestörte Sonnenlicht genießen konnte, 

 hatte der andere Teil nur vormittags Sonne und stand nachmittags im 

 Schatten einer Kastanie und eines Gartenhauses. Es hat sich wieder ge- 

 zeigt, daß die Schattenrüben einen stärker entwickelten Blattapparat im 

 Verhältnis zum Wurzelgewicht hatten, als die Lichtrüben. Dieses Ver- 

 hältnis war viel krasser als bei dem Versuche des Vorjahres und zwar 

 darum, weil infolge der ungünstigen Witterungsverhältr.isse des Sommers 

 1912 die Wurzeln der Schattenrüben nur unglaublich kümmerlich ent- 

 wickelt waren. Während die Wurzeln der Lichtrüben von 201 — 502 g 

 schwankten, brachten es die SchattenrOben nur auf Gewichte von 1,2, 2,2, 

 7,1 und 18,3 g. 



Die Wanderung und Speicherung des Zuckers in der Zuckerrüben- 

 pflanze. Von V. Ruhland.-) — Die eingehenden Untersuchungen liaben, 

 in Hervorhebung des an vorliegender Stelle in erster Linie Interessierenden, 

 folgendes ergeben: Der Zucker strömt nicht, wie nach dem Vorgange 

 Czapek's neuerdings allgemein angenommen wird, als Rohrzucker, sondern 

 hauptsächlich als Invertzucker (speciell vielleicht Fructose) der Wurzel zu, 

 um dort erst zu Rohrzucker kondensiert zu werden. Auf dem Wege von 

 der Spreite basalabwärts in den Blattstiel Avandert neben Invert- auch 

 Rohrzucker; der Übertritt in die Wurzel erfolgt aber lediglich als Invert- 

 zucker. Der Zucker wandert in der zweiten Vegetationsperiode (d. h. im 

 zweiten Vegetationsjahre) innerhalb der Wurzel als Rohrzucker und wird 

 erst beim Eintritt in die Blätter gespalten. In den Achsen der blüten- 

 tragenden Langsprosse steigt sehr wahrscheinlich ein Rohrzuckerstrom auf- 

 wärts. Erst in den jungen Blüten findet eine weitere Inversion statt. 

 Bezüglich der weiteren Ausführungen des Vf. über Permeabilität und In- 

 vertase muß verwiesen werden. — Siegfried Strakosch^) wendet sich 

 gegen diese Ausführungen, indem er bemerkt, daß dieselben seine seiner- 

 zeitigen Befunde (im Sinne Czapek's) nicht widerlegen, daher nicht als 

 Gegenbeweis, sondern nur als Hypothese gelten können. Einzelne Be- 

 obachtungen Ruhland's geben übrigens eine Bestätigung der Resultate 

 von Strakosch. 



Über die Variabilität des Stickstoffgehaltes in Zuckerrübenwurzeln. 

 Von K. Andrlik und J. Urban.'*) — Die auf Grund von 100 untersuchten 

 Rüben basierenden Untersuchungen haben zu den folgenden Resultaten 

 geführt: Die Nachkommenschaft einer und derselben Mutterrübe zeigt 

 ebenso wie im Zuckergehalt auch in ihrem Stickstoffgehalt eine gewisse 

 Gesetzmäßigkeit. Zwischen der Anzahl von in Procenten sämtlicher Indi- 

 viduen ausgedrückten und demselben Stamme angehörigen Rübenwurzeln 

 von gleichem Stickstoff gehalt bestehen Beziehungen, die durch eine bi- 



i| Österr. - Ungar. Ztschr. I. Zuckerind. u. Ldwsch. 1912, 41. 939—913. — -') Ztschr. d. Ver. 

 D. Zuckerind. 1912. 62, 1—19. — 3) Österr. -Ungar. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1912, 41, 224-227. 

 — *) Ztsciir. f. Zuckerind, m Böhmen 1912, 36, 513-519. 



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