388 Landwirtschaftliche Nebengewerbe. 



durch die genannten Umstände bewirkte Steigerung des Laubreichtums 

 scheint meist die unmittelbare Ursache für den größeren Nährstoffverbrauch 

 zu sein. — Weiter wird ausgeführt, daß zu viel au Dünger speciell beim 

 Zuckerrübenbau jedenfalls besser als zu wenig ist und daß zur Erzielung 

 einer haushälterischen Ausnutzung der Boden nährstoffe zwei bedingt emp- 

 fehlenswerte Mittel bleiben: 1. Darbietung der Nährstoffe in einem dem 

 besonderen Bedürfnis der Rübe entsprechenden Verhältnis und 2. Anbau 

 nicht zu blattreicher Zuckerrübenzuchten. Was schließlich den Verlauf 

 der Nahrungsaufnahme bei der Zuckerrübe betrifft, so hält er sich im 

 ersten Entwicklungsmonat in engen Grenzen, der Höhepunkt der Aufnahme 

 fällt in die für die Ertragshöhe bestimmenden Hochsommermonate, vom 

 August ab läßt die Intensität der Aufnahme schnell nach, erreicht ihr Ende 

 aber erst mit dem Entwicklungsabschluß der Rübe. Wenngleich der 

 Jugendbedarf der Rübe an Nährstoffen nur gering ist, so darf es aber 

 doch an einem angemessenen Vorrat schnell aufnehmbarer Nährstoffe nicht 

 fehlen und sind hierfür an Gründen bestimmend: 1. Der außergewöhnlich 

 geringe Vorrat des Rübensamens an Reservestoffen, 2. die schwache Ent- 

 wicklung des die Bodennährstoffe aufnehmenden Wurzelsystems der jungen 

 Rübe und 3. die Notwendigkeit, die Rübe durch treibende Düngung tun- 

 lichst schnell über ihre durch Feinde stark bedrohte Jugendentwicklung 

 hinwegzubrin2:en. 



Einfluß verschiedener Wassermengen auf die Ernte und Qualität 

 der Zuckerrübe. Von Alexander Herke. ') — Die Versuche wurden 

 während zweier Jahre in Betougefäßen und in Kühn- Wohltmann'schen 

 Blechgefäßen durchgeführt. Die Gefäße waren mit verschiedenen Erden 

 gefüllt. Die Gefäße wurden verschieden begossen, dann kam auch, da sie 

 im Freien standen, die natürliche Niederschlagsmenge hinzu. Die steigende 

 Wassermenge hat eine Vermehrung des Blattwerkes und der Rübemasse 

 bewirkt, die in einem Falle bis 205 ''/^ bezw. 56 ''/q stieg. Die zunehmende 

 Wassermenge erhöhte fast ausnahmslos den Ertrag des Blattwerkes immer 

 viel stärker als den Wurzelertrag. Bei verschiedenen Bodenarten scheint 

 für 1 kg Rübensubstanz verschieden viel Wasser nötig zu sein. Die er- 

 haltenen Zahlen schwanken von 88,6 1 bis 150,7 1. Bei stärker ent- 

 wickeltem Blattwerke wird der Boden naturgemäß vor stärkerer Verdunstung 

 bewahrt. Von ebenso großem Einfluß wie auf die Erntemenge ist das 

 Wasser auch auf die Qualität der Rübe. Daß der Trockensubstanzgehalt 

 mit zunehmender Wassermenge abnimmt, tritt auch bei diesen Versuchen 

 hervor, desgleichen sinkt auch der procentuale Zuckergehalt, während die 

 absolute Zuckerernte steigt. Mit zunehmender Wasser menge sinkt der 

 Stickstoffgehalt in auffallender Weise, und die Abnahme ist so groß, daß 

 sie nicht bloß eine Folge der Trockensubstanzabnahme sein kann. Des- 

 gleichen nimmt auch die absolute Stickstoffmenge mit steigender Wasser- 

 zufubr im allgemeinen ab. Es ist jedoch nicht wahrscheinlich, daß die 

 stark begossenen, daher größeren Rüben weniger Stickstoff aufnehmen, der 

 aufgenommene Stickstoff wandert vielmehr aus der Wurzel in den Kopf 

 bezw. in die Blätter. Mit zunehmender Wassermenge verändert sich auch 

 das Verhältnis zwischen Gesamtstickstoft' und schädlichem Stickstoff auf 



1) Österr.-Ungar. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1912. 41, 1—7. 



