B. Rohrzucker. 1. Rübenkultur. 389 



Kosten des schädlichen Stickstoffes, die Qualität der Rübe wird also ver- 

 bessert. Diese Resultate stimmen mit den praktischen Erfahrungen über- 

 ein, daß nämlich in trockenen Jahrgängen die Rüben gewöhnlich viel 

 schädlichen Stickstoff enthalten und demnach viel Melasse liefern. 



Läßt sich die Rübenernte qualitativ und quantitativ erhöhen? 

 Von O. Vibrans. ^) — Die Erörterungen gipfeln darin, daß bei der Rüben- 

 SLmeuzucht bereits Erfahrungen zur Veredlung und Verbesserung der 

 Zuckerrübe vorhanden sind, daß aber auch noch neue erforderlich er- 

 scheinen, um die Ernte der Zuckerrüben qualitativ und quantitativ zu 

 erhöhen. 



Über die Variabilität des Gewichtes und des Zuckergehaltes der 

 Zuckerrübenwurzeln und über die gegenseitigen Beziehungen dieser 

 beiden Merkmale. Von K. Andrlik, V. Bartos und J. Urban.^) — Das 

 Gewicht der Rübenwurzel ist ein von der Fluktuationsvariabilität be- 

 herrschtes Merkmal und unterliegt dem Quetelet-Galton 'sehen Gesetze. Die 

 Spannung der Variabilität des Wurzelgewichtes ist bedeutend größer als die 

 Spannung des Zuckergehaltes, denn die erstere kann 100 und mehr Pro- 

 cente des Durchschnittsgewichtes des betreffenden Rübenstammes betragen. 

 Die Variabilität des Wurzelgewichtes ist nicht für jeden Stamm (zu den 

 Untersuchungen wurden 6 Stämme gewählt, von denen 3 auf derselben Par- 

 zelle unter gleichen Bedingungen und 3 Stämme auf verschiedenen anderen 

 Parzellen und in verschiedenen Jahren gezüchtet wurden) die gleiche und 

 es ist diesbezüglich eine natürliche und eine durch abnormale Nährstoff- 

 zufuhr bedingte Variabilität zu unterscheiden. Einem jeden Gewichte 

 eines Individuums des betreffenden Stammes entspricht ein bestimmter, 

 in den Grenzen der Variabilität des Zuckergehaltes dieses Stammes liegen- 

 der Zuckergehalt und umgekehrt jedem Zuckergehalt entspricht ein be- 

 stimmtes, in den Grenzen der Gewichtsvariabilität des betreffenden Stammes 

 gelegenes Gewicht; gleichen Gewichten der Rübenwurzeln entspricht mit- 

 hin keineswegs ein gleicher Zuckergehalt und umgekehrt. Das Korrelations- 

 gesetz, wonach mit steigendem Gewichte der Rübenwurzeln ihr Zucker- 

 gehalt sinkt, hat bei den einzelnen Stämmen keine allgemeine Gültigkeit, 

 nachdem der weit größere Procentsatz der Individuen dasselbe nicht be- 

 folgt und der durchschnittliche Zuckergehalt verschieden schwerer Wurzeln 

 fast gleich sein kann. Nur in extremen Fällen — deren procentuale 

 Zahl jedoch bei den einzelnen Stämmen sehr klein ist — kommt es vor, 

 aber nicht immer, daß allzugroßen, meist von dem Durchschnittsgewicht 

 des Stammes stark abweichenden Gewichten der Rübenwurzeln ein 

 niedrigerer Zuckergehalt zukommt und umgekehrt. Diese Ausnahmefälle 

 werden wahrscheinlich durch eine abnormale — übermäßige oder un- 

 genügende — Ernährung der Rübenpflanze hervorgerufen. 



Inversion des Rohrzuckers und ihre Beziehungen zu den quali- 

 tativen Veränderungen verschiedener Futterrübensorten während der 

 Lagerung. Von Walter Jekelius.^) — Obwohl die Versuche an Futter- 

 rüben durchgeführt wurden, so sind sie, infolge der erhaltenen Resultate, 

 auch an vorliegender Stelle von Interesse. Festgestellt wurde folgendes: 

 1. Die von Stephan i gefundenen Beziehungen zwischen Polarisations- 



1) Ctrltl. f. d. Znckerind. 1912, 20, 1266 u. 1267. — =) Ztschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1912, 

 36, 193—210. — 3) Kühn -Archiv 1912, H. 



