408 Landwirtschaftliche Nebengewerbe. 



Scheuer, Bert., und Oleszkiewitz, Alex.: Transportable Schwemm- 

 anlagen. Schlammpumpen. — Österr. -Ungar. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 

 1912, 41, 108—111. 



Scheuer, Berthold, und Schmutzer, "Viktor: Gewichtsangabe der 

 Werksvorrichtungen einer modernen Sandzuckerfabrik. — Österr.-Ungar. Ztschr. 

 f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1912, 41, 764—782. 



Schmidt, H. : Über den Anbau von Zuckerrübensamen. — lUustr. Ldwsch. 

 Zeit. 1912, 32, 303 u. 314. — Der Vf. berichtet in eingehender Weise über 

 seine Erfahrungen beim Anbau von Rübensamen, beginnend mit der Vorbereitung 

 des Feldes bis zur Ernte des Samens. Diesbezüglich muß auf das Original ver- 

 wiesen werden. 



Schmidt, H.: Tabelle zur schnellsten Ermittlung des Netto- Gewichtes bei 

 Zuckerrüben-Lieferungen nach Abzug der Schmutzprocente von 6 — 60%. Zucker- 

 fabrik Sehnde, 1912. 



Schneider, B.: Der Mammut -Bagger in Zuckerfabriken. — Ctrlbl. f. d. 

 Zuckerind. 1912, 20, 1753 u. 1754. 



Stanek, VI.: Über die Veränderungen von Nichtzuckern bei der Boden- 

 filtration nach Proskowetz. — Ztschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1912, 36, 

 441 — 444. — Der Versuch einer Zuckerfabrik, ihre Abfallaugen aus der Ent- 

 zuckerung nach Steffen mit den Zuckerfabriksabwässern zn vermischen, um sie 

 dann durch die Bodenfiltration nach Proskowetz zu beseitigen, schlug fehl, da 

 das aus der Drainage abfließende Wasser derart übel roch, daß gegen das Ein- 

 lassen desselben in einen öffentlichen Wasserlauf protestiert wurde. Der Vf. 

 studierte hierbei die Wirkung der Bodenfiltration auf einige in den Abwässern 

 vorhandene Nichtzucker. 



Syndicat des Fabricans de sucre de France. — Histoire centenale de Sucre 

 de Betterave. Paris 1912. 



Urban, Jos.: Ober die chemische Zusammensetzung atavistischer Rüben. 

 — Ztschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1912, 37, 57 — 65. 



Vermehren, A.: Kurze Bemerkungen über Aschenbestandteile und über 

 Karamel. — Die Deutsche Zuckerind. 1912, 37, 731 u. 732. — Aus der Mit- 

 teilung interessiert, daß in allen Fabriksproducten viel weniger Karamel ent- 

 halten ist, als man dem Anschein nach erwarten sollte. 



Vorbuchner, K.: Über betriebsstörende Abscheidungen aus der Cam- 

 pagne 1911/12 (Saturationsschaum, Kesselablagrrung, Abscheidung aus einer 

 Pumpe, Ablagerung aus einem Wasserleitungsrohr). — Österr.-Ungar. Ztschr. f. 

 Zuckerind. u. Ldwsch. 1912, 41, 516—519. 



Wassiliew, E. M.: Über den doppelten Nutzen der Bienen bei der 

 Rübensamenkultur. — Ctrlbl. f. Zuckerind. 1912, 20, 1128. 



Weisberg, L: Zuckerlösungen und Kalk. — Ztschr. d. Ver. D. Zuckerind. 

 1912, 62, 808-811. 



Weisberg, J. : Saftreinigung durch Sulficarbonatation. — Journ. des 

 Fabricans de sucre 1912, 63, Nr. 11. — Dieses Verfahren ist, auch im kontinuier- 

 lichen Betrieb, in mehreren russischen Zuckerfabriken mit bestem Erfolg an- 

 gewendet worden. 



Weisberg, J.: Hohe Temperaturen beim Verdampfen. — Journ. des 

 Fabricans de sucre 1912, 63, Nr. 30. — Beim Verdampfen soll man niemals 

 auf 130" C. gehen, sondern vielmehr weit darunter bleiben. Wenn sich auch 

 nicht gleich Karamel bildet, so tritt doch eine Zersetzung von Zucker auf und 

 vielleicht auch von anderen Substanzen, die schädlich und verlustbringend ist. 



Zujew, M. D., und Tereschtschenko, A. W.: Über Zucker in Dampf- 

 kasseln. — Österr.-Ungar. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1912, 41, 397—411. 



Ziegler, Siegmund: Die Zuckerproduction der Welt und ihre Statistik. 

 Zweite Auflage. Rossitz (Mähren), Selbstverlag, 1912. 



