B. Pflanzen Wachstum. 1. Physiologie. 163 



Folge vermehrter Kohlenhydratbildung, Eine direkte Wirkung des Lichtes 

 auf den Chemismus der EiweiBbildung in den Blättern dürfte deshalb 

 nicht wahrscheinlich sein, weil bei den Pilzen ein solcher Einfluß nicht statt- 

 findet. — Asparagin kann sowohl als Speicherungsform für Ammoniak be- 

 trachtet werden, als auch als Speicherungsform für ein Zwischenproduct bei 

 der Eiweißbildung. ~ Es besteht eine Anzahl Tatsachen, aus denen gefolgert 

 werden muß, daß die Eiweißbildung auf einem Kondensation sproceß beruht. 

 0. Baudisch beantwortet die Loew 'sehen Einwendungen im Ber. deutsch, 

 ehem. Ges. 45, 2879. 



Über die Assimilation von Nitraten in Pflanzenzellen. Von O. 

 Loew. ^) — Der Yf. bespricht auch in der vorliegenden Abhandlung die 

 Baudisch 'sehen Theorien. Er weist darauf hin, daß Licht zu der kata- 

 lytischen Reduction von Nitrat zu Ammoniak gar nicht notwendig ist. Es 

 genügt der Kontakt mit Platinmohr. Die wachsenden Wurzeln sind ja 

 auch gezwungen, ihr Eiweiß im Dunkel zu bilden, auch wenn der Boden 

 nur Nitrat als Stickstoffquelle zur Verfügung hat. Das Wachstum der 

 Wurzeln müßte bedeutend verlangsamt werden, wenn das Nitrat erst in 

 die Blätter hinaufwandern müßte, um als Amidosäure wieder in die 

 fernsten Wurzelspitzen geleitet zu werden. Belege dafür seien in den 

 Arbeiten des Vf. und seiner Mitarbeiter in Japan gegeben. 



Zur Kenntnis der gegenseitigen Abhängigkeit zwischen Eiweiß- 

 abbau und Atmung der Pflanzen. II. Über die Wirkung der 

 Kohlehydrate, der Phosphate und der Oxydationsmittel 

 auf die Bildung und die Assimilation des Ammoniaks in 

 abgetöteten Pflanzen. Von W. Palladin und N. Iwanoff. ^j — 

 Die Versuche verfolgten den Zweck, die bei der Bildung und dem 

 Verbrauche des Ammoniaks in abgetöteten Pflanzen obwaltenden Be- 

 dingungen und ihren Zusammenhang mit den Processen der alkoholischen 

 Gärung und Atmung festzustellen. Es sollte daher die Abhängigkeit 

 der Bildung und des Verbrauches an Ammoniak während der Autolyse 

 sowohl von oxydierenden Reaktionen, wie von Kohlehydraten und Phos- 

 phaten verfolgt werden. Die Ergebnisse werden von den Vfi'. folgender- 

 maßen formuliert: Die Autolyse in Wasser ist von einer beträchtlichen 

 Ammoniakbildung wie auch von Stofien begleitet, die Ammoniak leicht 

 abspalten. — Das Hinzufügen von Phosphaten hält die Ammoniakbildung 

 beträchtlich auf. Das KHgPO^ wirkt dabei viel stärker als das K2HPO4. 

 Glucose hält die Ammoniakbildung noch stärker auf. — Die geringen 

 Mengen des bei der Autolyse gebildeten Ammoniaks können als indirekter 

 Beweis dafür dienen, daß die Ammoniakbildung ein reversibler Proceß 

 ist. Unter den gegebenen Versuchsbedingungen wurden brenz weinsaures 

 und brenztraubensaures Ammoniak nicht assimiliert; apfelsaures Ammoniak 

 wurde auch nicht assimiliert, begünstigte aber die Assimilation des 

 im Hefanol enthalten gewesenen Ammoniaks. Leucin zeigt keine Wirkung 

 auf die bei der Hefeautolyse gebildete Ammoniakmenge. Milchzucker 

 hemmt nur in geringem Maße. Oxydierende Reaktionen halten die 

 Wirkung des proteolytischen Fermentes und damit die Ammoniakbildung 

 auf. Das Studium des Processes der Ammoniakbildung führt zu einer 



') Chem.-Zeit. 1912, 36, 57. — ^) Biochem. Ztschr. 1912, 42, 325—346. Univ. St. Petersburg. 



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