B. Pflanzen Wachstum. 1. Physiologie. 167 



Das Ammoniak als Umwandlungsproduct der stickstoffhaltigen 

 Substanzen in höheren Pflanzen. II. Von WI. Butkewitsch. i) — In 



Keimlingen, welche sich längere Zeit auf Kosten der in den Samen ge- 

 speicherten Reservestoffe entwickelt haben, findet beim Erschöpfen dieser 

 Stoffe eine Anhäufung von Ammoniak statt, dessen Stickstoff in alten ab- 

 sterbenden Lupinenkeimlingen fas Ys des Gesamtstickstoffs beträgt. Das 

 Material für diese Ammoniakbildung liefert — wenigstens z. T. — die 

 Amidgruppe des Asparagins. Die Ansammlung des Ammoniaks ist eine 

 Folge der Erschöpfung der Kohlenstoffreserven. Traubenzuckerernährung 

 schränkt die Ammoniakbildung ein; das Ammoniak reichert sich dann in 

 den oberen Teilen an, wohin der Zucker wahrscheinlich nicht gelangt. 

 Die Anhäufung von Ammoniak findet in den Keimlingen und bei Luft- 

 zutritt statt. — Der Yf. sieht in den Versuchsergebnissen eine Bestätigung 

 der Annahme, daß die Ammoniakbildung nicht die Folge einer einfachen, 

 durch ein desamidierendes Enzym hervorgerufene Hydratation ist, sondern 

 das Resultat eines complicierten , unter Mitwirkung von Oxydations- 

 vorgängen verlaufenden Processes. 



Über die Carboxylase bei höheren Pflanzen. Von W. Zaieski und 

 E. Marx. ■^) — Die Vff. suchten den Nachweis zu führen, ob das Brenz- 

 triiubensäure in Kohlensäure und Acetaldehyd spaltende Enzym, die 

 Carboxylase Neuberg' s, auch in höheren Pflanzen vorhanden sei. Nach 

 Zusatz von Brenztraubensäure wurde die Kohlensäurebildung durch ab- 

 getötete Erbsensamen sowohl in Luft wie im Wasserstoff sehr stark be- 

 fördert. Weder alkalische Phosphate noch Enzym- und Hefanolextrakte 

 konnten eine ähnliche COg-Vermehrung hervorrufen. Welche Rolle der 

 Carboxylase bei der Atmung zukommt, werden die Vff. in einer späteren 

 Mitteilung dartun. 



Über synthetische Vorgänge im pflanzlichen Organismus. 

 L Rohrzuckersynthese, Von P. Boysen -Jensen.^) — Seit den 

 interessanten Versuchen Croft Hill's über die Reversiibilität der Hefe- 

 uialtase nimmt man allgemein an, daß die im Pflanzenreich verbreiteten 

 Enzyme auch synthetische Vorgänge auslösen können. Die Concentrations- 

 verhältnisse, die man an den Stellen, wo ausgiebige Synthesen vor sich 

 gehen, findet, entsprechen aber gar nicht den Concentrationen, die man für 

 die Synthese voraussetzen müßte. Was z. B. den Rohrzucker anbetrifft, 

 so ist dessen Concentration in den Keimpflanzen gewöhnlich viel größer 

 als die der Monosaccharide. Da Invertin fast stets vorhanden ist, müßte 

 der Rohrzucker fortwährend gespalten werden, denn das Gleichgewicht für 

 die Rohrzuckerbildung durch Invertin liegt bei einer sehr kleinen Bohr- 

 zucker concentration und einer großen Monosaccharid concentration. Man 

 muß daher annehmen, daß eine durch andere Mittel bewerkstelligte Rohr- 

 zuckersyuthese der Invertinspaltung entgegensteht. Von der Hypothese 

 ausgehend, daß die für gewisse synthetische Vorgänge nötige Energie vom 

 Respirationsproceß herrührt, hat der Vf Versuche mit keimenden Samen 

 (Gerste, Erbse) ausgeführt, die dargetan haben, daß die Zufuhr von Sauer- 

 stoff eine notwendige Bedingung für die Bildung von Rohrzucker ist. Die 



1) Biophem Ztschr. 1912, 41, 431-444. Instit. f. Ldwsch. u. Forstw. in Novo - Alexandria. — 

 2) Biochem. Ztschr. 1912, 47, 184 u. 185. — s) Ebead. 1912, 40, 420—440. 



