B. Pflanzenwachstum. 1. Physiologie. 195 



als die Depression. 3. Der Grad der Schutz Wirkung steht in nahem Zu- 

 sammenhang mit der Lage des eutekti sehen Punktes der Lösung; sie 

 nimmt nach dem Erreichen dieses Punktes rasch ab. Die Stoffe, deren 

 eutektischer Punkt sehr hoch liegt (Mannit, Na- und K- Sulfat, Nag Cg O4) 

 zeigen gar keine Schutzwirkung. 4. Isotonische Lösungen von Stoffen ver- 

 schiedener chemischer Natur, die einen recht niedrig liegenden eutektischen 

 Punkt haben, üben eine fast gleiche Schutzwirkung aus. Diese Schutz- 

 wirkung wird aber bedeutend geschwächt, wenn der gebrauchte Stoff einen 

 schädlichen Einfluß auf das Protoplasma ausübt. 



in. Über die Natur der Schutzwirkung. Die Erklärung der 

 Natur der Schutzwirkung gibt der Vf. in folgender Zusammenfassung: Ein 

 jeder Stoff, unabhängig von seiner chemischen Natur, kann nur solange als 

 Schutzstoff wirken, als er in Lösung bleibt; sinkt die Temperatur bis zu 

 dem Punkte, bei welchem der gelöste Stoff samt dem Wasser zu erstarren 

 anfängt (das ist ja der eutektische Punkt), so büßt er seine Schutzfähigkeit 

 ein. Die Schutzwirkung kann somit nur darin bestehen, daß der Schutz- 

 stoff das Plasma vor völliger Entwässerung und auch vor dem Absterben 

 rettet. Eisbildung scheint hiernach für den Kältetod notwendig zu sein; 

 auch die stärkste Unterkühlung verträgt die Zelle ohne Schaden. Die 

 Schutzwirkung der Lösungen ist offenbar dem Unterkühlungsphänomen 

 vergleichbar. Jede andere Erklärung der Schutzwirkung, z. B. eine specifische 

 chemische Einwirkung auf das Plasma erscheint unannehmbar. — Der Vor- 

 gang des Erfrierens hat durch das Studium der Schutzmittel auch eine 

 ganz neue Beleuchtung erfahren. Die erste Wirkung des Frostes auf die 

 Zelle ist eine Schädigung der oberflächlichen Schicht des Protoplasmas, 

 der Plasmahaut. Diese Schädigung ist mit Eisbildung verknüpft, die ent- 

 weder in der Plasmahaut selbst oder in unmittelbarer Berührung mit ihr 

 stattfindet ; sie verursacht eine Störung der osmotischen Eigenschaften der 

 Zelle und kann auch ihren Tod zur Folge haben. 



Elektrische Erscheinungen in Pflanzen. Von A. D. Waller.^) — 



In Fortsetzung früherer Untersuchungen -) über elektrische Erscheinungen 

 und den Stofi'wechsel in der Pflanze wurde die elektrische Eeaktions- 

 geschwindigkeit von Chemikalien auf den Muskel- und Lorbeerblättern ge- 

 prüft. — Chloroform vernichtete in Kirschlorbeerblättern innerhalb 

 5 Minuten die elektrische Eeaktion. — Zugleich mit Aufhebung der elek- 

 trischen Wirkung trat die Entwicklung von Blausäure ein, die noch einige 

 Stunden nach dem Tode des Blattes fortdauerte. Die Menge der vom 

 Lorbeerblatt ausgeschiedenen Blausäure steht in enger Beziehung zu der 

 Temperatur, bei welcher sie eintritt. Nach den Angaben des Vf. kann 

 man nach einer von ihm ausgearbeiteten Methode'^) die innerhalb einer 

 Stunde ausgeschiedene Blausäure qualitativ und quantitativ in tierischen 

 wie in pflanzlichen Geweben bestimmen. (Kalb.) 



1) Rpt. Brit. Assoc. Adv. Sei. 1910, 281—288; ref. nach Exper. Stat. Eec. 1912, 26, 227 u. 228. 

 — 2) Dies. Jahresber. 1909, 275. — ') Die leider nicht mitgeteilt wird. 



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