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der Zuckergehalt 12,7 %• Eine Äozahl 30 — 120 g schwere Rüben zeigten 

 Ende Oktober die Erscheinungen der Herz- und Trockenfäule; die 

 Krankheitsursache ließ sich nicht feststellen. Ferner hat sich gezeigt, daß 

 die Wasserkulturrüben zu ihrem Wachstum weit mehr mineralischer Substanz 

 bedürfen als die in Erde gewachsenen Rüben. Weiter anzustellende Yersuche 

 sollen mit Hilfe der Wasserkulturmethode in erster Linie zur eventuellen 

 Aufklärung verschiedener Stoffwechselfragen der Zuckerrübe dienen. 



Cytologische und anatomische Untersuchungen an Beta vulgaris, 

 nebst einigen Bemerkungen über die Enzyme dieser Pflanze. Von 

 J. O. Matthysen. ^) — Gegenstand der Studien war die Erforschung der 

 Kern- und Zellteilung an der Zuckerrübe, nebst Betrachlungen über den 

 anatomischen Bau des Wurzelvegetationspunktes und des Samens. Über 

 die Ausführungen kann in dem engen Rahmen eines Referates nicht ein- 

 gegangen werden. Vorbehalten hat sich der Vf. die Studien über den 

 Bef ruchtungsproceß , sowie über die Entwicklung der befruchteten Eizelle 

 und des Endosperms, die, wie die vorliegende Abhandlung, sicher zur 

 weiteren Kenntnis der anatomischen Verhältnisse der Zuckerrübe beitragen 

 werden. Was schließlich die Enzyme anbetrifft, so gibt der Vf. Angaben 

 über die Identifizierung von Diastase, Tyrosinase, Invertin, Oxydase und 

 Katalase und zugleich damit auch einen Beitrag über die in Beta vulgaris 

 vorgehenden physiologischen Processe, Die anatomischen Betrachtungen 

 der Abhandlung sind in 4 Tafeln bildlich wiedergegeben. 



Über die chemische Zusammensetzung atavistischer Rüben. Von 

 Josef Urban.-) — Frühere Untersuchungen haben ergeben, daß die Er- 

 scheinung des spontanen Auftretens farbiger Rüben unter veredelten 

 Zuckerrübenkulturen direkt mit der Selbstbefruchtung der Samenrüben 

 zusammenhängt. Der Vf. hat nun derartige farbige Rüben chemisch unter- 

 sucht und berechtigen die erhaltenen Resultate zu dem Hinweis, daß 

 farbige Rübenformen, die als Folge von Selbstbefruchtung zwischen Kulturen 

 reiner Zuckerrüben auftreten, mit ihrem Zuckergehalte, der Trockensubstanz 

 von Wurzel und Kraut, ferner mit ihrer sonstigen chemischen Zusammen- 

 setzung in der Mitte zwischen Zuckerrübe und Futterrübe stehen, immer- 

 hin sich aber mehr auf die Seite der Zuckerrübe neigen. Diese farbigen 

 und weißen atavistischen Rüben stimmen in ihrer chemischen Zusammen- 

 setzung auffallend mit jenen der Bastardrüben überein, die infolge von 

 Befruchtung der Mutterrübe durch Futterrübe entstanden sind. 



Beiträge zur Anatomie der Zuckerrübe. Von H. Rüggeberg. ^) — 



Durch diese Untersuchungen, die durch 5 Abbildungen und 2 Tafeln die 

 nötige Ergänzung finden, werden weitere Beiträge zur Anatomie der 

 Wurzel der Zuckerrübe gebracht. Auf den Inhalt der Abhandlung, die 

 sich vorzugsweise mit der Entwicklung der jungen Rübe beschäftigt, muß 

 verwiesen werden, 



Mendel istische Studien an Rüben. Von Birger Kajanus.'^) — 

 Der Vf. gibt eine Darstellung einiger genetischer Resultate, die er mit Rüben 

 verschiedener Art erreicht hat. Bei den Beta -Rüben (Zucker- und Runkel- 



1) Ztschr. d. Ver. D. Zuckerind. 1912, 62. 137—151. — 2) Ztschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1912, 

 37, 57-65. — ") Mitt. d. Kaiser Wilhelms -Institut f. Ldwsch. in Bromberg 1912, Bd. IV, Heft 5, 

 399-414. — 4) Fühling's ldwsch. Zeit. 1912. 61, 142—149, 



