212 Landwirtschaftliche Pflanzenproduktion. 



8,7^0 Palmitinsäure, 36,1 7o Ölsäure, 18,6 "/q Erucasäure uud kleine 

 Mengen zweier neutraler Stoffe. Der eine von letzteren ist die phytosterin- 

 ähnliche Verbindung C31H58O2, der andere ist die Verbindung CggH^-Oj. 

 Ersterer ist unlöslich in Wasser, krystallisiert in weißen Tafeln aus 80- 

 procent. Alkohol. Der andere krystallisiert aus verdünntem Alkohol. 

 Beide addieren Brom, 



Das Öl der Süd-Cypresse, Taxodium distichum, Rieh. Von Allan 

 F. Odell. ^) — Die Zapfen dieser Conifere enthalten eine beträchtliche 

 Menge eines flüchtigen Öls von citronenähnlichem Geruch und von an- 

 nähernd folgender Zusammensetzung: Dextro-Pinen 85 ^/o, Dextro-Limonen 

 ö^'/o, Pseudoterpenalkohol (Sabinol?) 2%, Carvon S^/o, ein tricyclisches 

 Sesquiterpen 3 ^q. Die übrigen Substanzen sieden bei etwa 275°. Aldehyde 

 wurden in dem Öle nicht gefunden. 



Das Blätteröl der Washington-Ceder (Thuja plicata). Von Robert 

 Evstafieff Rose und Carl Livingston. ~) — Aus den üntersuchuugs- 

 ergebnissen schließen die VfF., daß das flüchtige Öl der Thuja plicata zu- 

 sammengesetzt ist aus 80 — 85% Thujon, 3 — 5 ^Pinen, 1 — 2% Tanacetyl- 

 Acetat, 1 — 3^/0 Tanacetyl- Alkohol. Der Rest ist auf Harzbildung während 

 der Destillation und Experimentalverluste zu verrechnen. 



Untersuchungen über die in Weinblättern enthaltenen Kohle- 

 hydrate und stickstoffhaltigen Körper. Von N. T. Deleano. ^) — In 

 einer anderweit veröffentlichten Arbeit des Vf. wird es als wahrscheinlich 

 dargestellt, daß abgeschnittene lebende Laubblätter des Weinstockes in den 

 ersten 100 Stunden nur Kohlehydrate veratmen, dann aber auch zur 

 physiologischen Verbrennung des Eiweißes schreiten. Die hier mitgeteilten 

 Untersuchungen wurden mit Weinblättern ausgeführt, welche am Tage 

 von den Weinstöcken entfernt und schnell getrocknet worden waren. In 

 solcher Weise erhaltenen Weinblättern wurden nachgewiesen: Dextrose, 

 Lävulose, Inosit, Glutamin und Cholin, während Rohrzucker, 

 Aminosäuren, Alloxurbasen , Histidin, Ar ginin und Betain nicht gefunden 

 werden konnten. 



Über die Gegenwart von Stachyose in den Bohnen und den 

 Samen anderer Leguminosen. Von Georges Tanret.^) — Mit Strontian 

 geht Stachyose eine Verbindung ein, die aus Pflanzensäften abzuscheiden, 

 dem Vf. gelang. Damit auch die Isolierung der Stachyose. Nach einem 

 besonderen Verfahren 5) wurden aus 1 kg Bohnen (Phaseolus vulgaris) 21 g 

 Stachyose und 39 g Saccharose, aber kein reducierender Zucker gewonnen. 

 Stachyose und Saccharose wurden ferner aus den Samen von Ervum lens, 

 Trifolium incaruatum, Galego officinalis, Lupinus luteus und Soja hispida 

 ausgeschieden. Der Vf. meint, daß die von E, Schulze in den Bohnen 

 und Lupinen aufgefundene Lupeose nichts anderes als Stachyose sein dürfte, 

 welche durch geringe Verunreinigungen am Krystallisieren verhindert wurde. 



Über den Inulingehalt des Helianthus salsifis. Von Josef 

 Gyarfas.") — Bei Anbau dieser Pflanze im Vergleicli zu Topinambur er- 



1) Joum. Amer. Chem. Soc. 1912, 34, 824—826. — s) Ebend. 201 u. 202. — ^) Ztschr. f. physiol. 

 Chem. 1912. 80, 79—94 (A. d. agrik.-chem. Lab. d. Eidgenössischen Techn. Hochschule Zürich). — 

 *) Compt. rend. de i'Acad. des sciences 1912. 155, 1526—1528; ref. räch Chem. Ctrlbl. 1913, I. 634. 

 — s; In den Quellen zu ersehen. — 6) D. Idwsch. Pr. 1912, Nr. 102, 1193. 



