Inhaltsverzeichnis. XXIX 



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 C. Pflanzenbestandteile. Referent: Th. Dietrich. 



Bestimmung von KjO und P5O5 in Pflanzen. Von M. Karnowski . 520 

 Nachweis von Formaldehyd in Pflanzen. Von F. Angelico und 



G. Catalano 521 



Nachweis von Formaldehyd in Pflanzen. Von H. Fincke 521 



Eestimmung der Cellulose mittels Salpetersäure. Von V. B,ao und 



B. Tollens 522 



Polarimetnsche Stärkebestimmungen in Roggen- und Weizenmehlabtällen. 



Von F. Mach 523 



D. Saatwaren. 



(S. oben.) 



E, Futtermittel. Referent: Th. Dietrich. 



Neue Methode der Rohfaserbestimmung. Von H. Stiegler . . . . 523 



Beschleunigte Rohfaserbestimmung. Von H. Kalning 524 



Nachweis und Bestimmung von Kochsalzbeimengungen in Futtermitteln. 



Von A. Strigel 525 



Salzsäure -Chloralhydrat als praktsches Hilfsreagens bei der Futtermittel- 

 untersuchung. Von G Bredemann. ... 526 



Fettbestimraung in Futtermitteln durch Ausschütteln mit Trichloraethylen 526 



Bestimmung der citratlöslichen P^Oj in Futterkalken 527 



Bestimmung des Säuregehalts im lagernden Mais. Von C. 0. Swanson 



u. Mitarb 527 



Bestimmung des Brandsporengehalts in Kleien. Von Jul. Gröh . . . 527 



Bestimmung des Brandsporengehalts in Kleien. Von G. Bredemann. 529 



Bestimmung des Brandsporengehalts in Kleien. Von 0. Varga . . . 529 



F. Milch, Butter, Käse. Referent: F. Mach. 



Die Salmethode. Von A. Devarda und v. Eccher 530 



Rasche Bestimmung des Fettes der Milch nach der Neusalmethode. 



Von C. Huyge 530 



Bestimmung der Milchtrockensubstanz. Von R. Burri 530 



Trockensubstanzbestimmung in Milch. Von Adriana J. Lichtenbelt 531 

 Quantitative Bestimmung der Eiweißstoffe der Milch. Von VI''. C. de Graaf 



und A. Schaap 531 



Zur genauen Bestimmung des Caseins und der Lactose in der Kuhmilch. 



Von R. Malenfant 531 



Die Morres'sche ,,Alizarolprobe'' zur Prüfung der Haltbarkeit der Milch. 



Von Devarda und Weich 531 



Untersuchung von verdorbener Milch. Von L. Vuaflart . . . . . 531 



Nachweis von Salpetersäure in Milch. Von R. Barth 532 



Nachweis von Kaliumbichromat in Milch. Von R. Grewing. . . . 532 



Veränderung von mit Bichromat konservierter Milch. Von G. Hinard 332 



Beitrag zur Milchstatistik 1912. Von K. Alpers und H. Neff . . . 532 



Zur Bestimmung von Butterfett in Butter. Von J. M. Doran. . . . 532 



Beiträge zur Käseuntersuchung. Von E. ßeuchlin und F. Rachel . 533 

 Verschiedene Methoden zur Fettbestimmung im Käse. Von W. D. 



Kooper 533 



Über die Bestimmung des Fettes im Käse. Von ütz 533 



Die acidbutyrometrische Fettbestimmung in Käsen. Von Donselt. . 534 



Die Fettbestimmung im Käse. Von 0. Allemann 534 



Über die Brauchbarkeit von Rusche's Verfahren zur Wasserbestimmung 



im Käse. Von Utz 534 



Literatur 534 



