B. Pflanzen Wachstum. 1. Physiologie. 181 



des Kohlehydrates. Ihre Amide sind anderseits die Vorstufen für den 

 Eiweißaufbau. So wären die Pflan zen säuren , und unter diesen die Oxal- 

 säure, die Stammsubstanzen für den gesamten Stoffaufbau im Pflan zen kör per. 



Die Schwankungen im Kohlehydratgehalt der Blätter während 

 ihrer Entwicklung. Von E. Michel -Durand.^) — Der Vf. hat an den 

 Blättern von Fagus, Ampelopsis und Betula die verschiedenen Formen der 

 Kohlehydrate verfolgt und feststellen können, daß der größte Teil der 

 Kohlehydrate gegen Ende der Vegetation in den Stengel wandert. Die im 

 Blatt verbleibenden Anteile werden durch Atmung und Gärung, wohl auch 

 durch Auswaschung entfernt. Die Entstehung löslicher Kohlehydratformen 

 in dem vom Stamm getrennten Blatt wird durch Temperaturerniedrigung 

 begünstigt. 



Über die Schichtung der Stärkekörner. Von E. Küster.') — 

 Arth. Meyer hat in seinen bekannten Studien über die Organisation der 

 Stärkekörner beobachtet, daß die Schichtenbildung in der Weise verläuft, 

 daß jeder Tagesablagerung eine dicke, dichte Schicht, jeder Nachtablagerung 

 eine dünne, lockere Schicht entspricht. Die Versuche des Vf. erstreckten 

 sich nun darauf, stärkefreie Organe unter konstanten Außenbedingungen 

 zur Stärkekornbildung zu bringen und die Zahl der Tage dieser Ablagerung 

 mit der Zahl der entstandenen Schichten in Beziehung zu bringen. Nach 

 vergeblichen Versuchen mit Pellionia, dem Material Meyer 's, gelangen 

 gewisse Feststellungen bei KartoffelknoUen. Die Schlußfolgerungen des Vf. 

 sind folgende: Die Schichtung der Stärkekörner kommt auch dann zustande, 

 wenn von der stärkeführenden Pflanze keine in ihrer Biologie begründeten 

 rhythmischen Beeinflussungen ausgehen und auch die Bedingungen der 

 Außenwelt keinen rhythmischen Wechsel durchmachen. Demgemäß hat 

 auch der in dem täglichen Wechsel von Licht und Dunkel vorliegende 

 Rhythmus keinen Einfluß, da z. B. an den größeren Stärkekörnern mehr 

 Schichten festgestellt werden konnten, als Tage seit ihrer Entstehung ver- 

 flossen waren. Die Krystallisationsbedingungen, die auf die Beschaffenheit 

 der Schichten wirksam sind, wechseln offenbar von Zelle zu Zelle und 

 scheinen sogar in den stärkeführenden Chromatophoren der nämlichen 

 Zelle verschieden sein zu können. Alle Beobachtungen des Vf. lassen sich 

 mit der Annahme, daß die in den lebenden Chromatophoren heran- 

 wachsenden Stärkesphärokrystalle , Liesegang 'sehe Zonen, d. h. durch 

 inneren Rhythmus zustande gekommene Schichten aufweisen, unschwer 

 vereinen. Da aber bei gewissen groben Struktureigentümlichkeiten diesem 

 „inneren Rhythmus" ein rhythmischer Wechsel der Außenbedingungen sich 

 anreihen kann, so bedeuten die Beobachtungen und Schlüsse des Vf. nicht 

 imbedingt einen Widerspruch zu den Meyer^schen Deutungen. 



Untersuchungen über den Inulinstoffwechsel bei Cichorium 

 Intybus L. III. Von V. Gräfe und V. Vouk.^) — Zwischen dem Kohle- 

 hydratstoffwechsel der Cichorie, der sich innerhalb der Stufen Inulin-Zucker 

 abspielt und dem Kohlehydratsystem Stärke- Zucker anderer Pflanzen fanden 

 die Vff. gewisse Parallelen, aber auch Abweichungen. Beim Austreiben der 

 Wurzeln wird das Reserveinulin mobilisiert und zwar beginnt die Zucker- 

 bildung (Lävulose) schon vor dem Auftreten der neuen Sprosse. Lävulose ist 



1) Compt. rend. de l'Acad. des sciences 1913, 156, 1926. — -) Ber. deutsch, botan. Ges. 1913, 

 31, 339. — 3^ Biochem. Ztschr. 1913, 56, 249—257. 



