B. PflanzenwachsiuiiQ. 1. Physiologie. 197 



gleich auf. Unmittelbar vor dem Absterben ist alle Stärke aus dem Blatt 

 verschwunden. Die verschiedenen Zellschichten beteiligen sich in sehr 

 verschiedener "Weise an der Speicherung. Diese tritt in manchen Fällen 

 zuerst in der Parenchym scheide mittlerer oder kleinerer Bündel auf; in 

 anderen fand sie sich zuerst in den unteren Schichten des Mesophylls. 

 An den Anfangsstellen ist die Speicherung dann auch gewöhnlich am 

 stärksten. Bei der Auswanderung der Stärke entleeren sich im allgemeinen 

 die zuletzt speichernden Schichten am ersten. An reducierenden Stoffen 

 finden sich vor dem Stärkemaximum meist nur geringe Mengen; ist dieses 

 überschritten, so setzt sehr plötzlich eine starke Zunahme ein, die mit der 

 Verfärbung fortschreitet. Wo die Stärkespeicherung fehlt, tritt gleich ein 

 deutliches Zuckermaximum auf und zwar in allen Schichten gleichzeitig, 

 wie auch die Entleerung gleichmäßig erfolgt. Das Verhalten der Gerb- 

 stoffe ähnelt dem der Stärke, nur liegt eben das Speicherungsmaximum 

 nach demjenigen der Stärke. Während bei dem normalen Blatt die mittleren 

 Schichten keinen oder nur wenig Gerbstoff führen, läßt sich bei dem ab- 

 sterbenden Blatt auch in diesem Gerbstoff nachweisen. In den unteren 

 und oberen Schichten, in denen er auch normal vorkommt, war es aus- 

 gesprochen vermehrt. Im Maximum der Gerbstoffspeicherung war der Ge- 

 halt in den einzelnen Zellschichten gleich. Der die herbstliche Rötung 

 hervorrufende Farbstoff, das Anthocyan, kann nach einem stärksten Auftreten 

 ganz oder teilweise wieder schwinden; seine Bildung kann auch ganz 

 unterbleiben. 



Studien über das Reifen der Orangen. Von F. Alex Mc Dermott.^) 

 — In Übereinstimmung mit den Befunden früherer Autoren hat der 

 Vf. für die Veränderungen der Florida-Orangen beim Reifungsproceß folgendes 

 feststellen können: Das Gewicht der Früchte nimmt beträchtlich zu, von 

 Anfang August bis Ende November stieg es reichlich auf das Doppelte. 

 Da das Gewicht der Schale sich nicht wesentlich verändert, so verschiebt 

 sich das Verhältnis an Schale, nämlich von 30 auf 18 7o- Der Saftanteil 

 steigt von 38 auf 50%. Der Säuregehalt sank von 3,2 auf 0,93% und 

 im Gegensatz dazu stieg der Zucker von 3,3 auf 6,5%. Das Verhältnis 

 ^qII^I betrug Anfang August' 1,03, Ende November 5,1. Was den Enzym- 

 vorrat anbetrifft, so konnten nachgewiesen werden : eine Peroxydase, Katalase 

 und Invertase. 



Literatur. 



Bachmann, H.: Planktonproben aus Spanien von Halbfaß gesammelt. 

 — Ber. deutsch, botan. Ges. 1913, 31, 183. 



Brick, E. : Die Anatomie der Knospenschuppen in ihrer Beziehung zur 

 Anatomie der Laubblätter. — Ber. deutsch, botan. Ges. 1913. 31, 384. 



Broili, J., und Schikorra, W.: Beiträge zur Biologie des Gersten- 

 flugbrandes (Ustilago hordei nuda Jen). — Ber. deutsch, botan. Ges. 1913, 31. 336. 



Docters van Leeuwen, W.: Über die Erneuerung der verbrannten 

 alpinen Flora des Merbaboegebirges in Central - Java. — Ber. deutsch, botan. 

 Ges. 1913, 31, 151. 



Hildebrand, Fr.: Über eine ungewöhnliche Blütenbildung bei Lihum 

 giganteum. — Ber. deutsch, botan. Ges. 1913, 31, 500. 



1) Joum. Amer. Chem. Soc. 1913, 35, 834-837. 



