B. Pflanzen-wachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 207 



Beitrag zur Kenntnis der im Saft der grünen Schnittbohne ent- 

 haltenen Kohlehydrate. Mitt. IL Von Ernst Busolt.^) — Der Vf. 



weist nach, daß wie im Spargelsaft 2) auch im Safte der Schnittbohnen 

 Mannit ursprünglich nicht vorhanden ist, daß dieser Körper sich aber bei 

 längerem Stehen des Saftes durch die Wirkung von Organismen oder 

 Enzymen aus anderen Kohlehydraten bildet (Mannitgärung) und krystallinisch 

 ausscheidet. Inosit, das von Vohl^) aus grünen Schnittbohnen isoliert 

 worden ist, konnte der Vf. nicht auffinden, vielleicht tritt dieser Körper 

 erst bei mehr vorgeschrittener Reife der Bohnen auf. 



Mitt. ni. Beitrag zur Kenntnis der im Blumenkohl vor- 

 kommenden Kohlehydrate. Von Ernst Busolt. — B. Tollens und 

 Rom. Dmochowski fanden im Blumenkohl Glucose, Cellulose, Fructose, 

 Pentosan und Methylpentosan. Dem Vf. gelang es nicht, aus dem her- 

 gestellten Sirup direct die Glucose in krystallinischer Form abzuscheiden; 

 die gewonnenen Krystalle erwiesen sich als Mannit. Der Vf. ist der 

 Ansicht, daß der Mannit (im Gegensatz zu Schnittbohnen- imd Spargelsaft) 

 ursprünglich im Blumenkohl vorhanden gewesen ist, daß jedoch es eben- 

 falls möglich ist (wenn auch wenig), daß er sich während der Gewinnung, 

 Verarbeitung und Verdunstung des Saftes aus anderen Kohlehydraten 

 gebildet hat. 



Analyse der frischen Frucht des Advokat (Lanus Persea L.). 

 Von Emm. Pozzi - Escot. ^) — Die frische Frucht besteht im Mittel zu 

 23,02 ^/o aus Samen und Schalen, zu 76,97 % auß eßbarem Fruchtfleisch. 

 Letzteres enthält im Mittel: 



Die Gewinnung von Cellulose aus Holz und Gespinstfasern 

 sowie die Beseitigung der hierbei abfallenden Laugen. Von J. König 



(-Münster i. W.) in Gemeinschaft mit J. Hasenbäumer und M. Braun. ^) 



— Das neue Verfahren zur Verarbeitung des Holzes und der Gespinst- 

 fasern auf Cellulose unter gleichzeitiger Verwertung der Ablaugen besteht 

 in folgendem: 1. Das von Rinde und Astkernen befreite in üblicher 

 Weise zerkleinerte Holz (bezw. Gespinstfaser) wird mit der 4 — 5 fachen 

 Menge von 3 — öprocent. Ammoniak bei etwa 2 — 8 Atm. Überdruck 5 — 6 

 Stunden gedämpft, die Lauge abgepreßt, der Rückstand mit siedend heißem 

 Wasser bezw. mit Wasserdampf ausgebrüht und Lauge mit Waschwasser 

 für sich behufs Wiedergewinnung von Ammoniak — nötigenfalls unter 

 Zusatz von Kalk — weiter der Destillation unterworfen, während die 

 rückstände Flüssigkeit entweder für sich auf Harz und Gerbsäure oder auf 

 etwaige sonstige Inkrusten verarbeitet oder auch mit dem weiteren Säure- 

 auszug zur Darstellung des Futters mit verwendet werden kann. Man 

 kann die erste Ablauge samt dem ersten Waschwasser unter Ergänzung 

 des Ammoniaks — infolge der Verdunstung durch- das Wasch wasser — 

 auch zu einer zweiten und vielleicht noch öfteren Dämpfung benutzen. 



1) Joiirn. f. Ldwsch. 1913, 61, 153-160. — '■^) Ebend. 1911, 59, 429 u. 1912, 60, 393; dies. 

 Jahresber. 1911, 284 u. 1912, 213. — «) Annal. d. Chem. u. Pharm. 99, 125 n. 101, 50. — «) Bull. 

 Soc. Chim. de France [4] 13, 400; ref. nach Chem. Ctrlbl. 1913, II. 57 (Düsterbehn). — 6; Ztschr. f.- 

 ange-wandte Chem. 1913, 26, Nr. 73, 481. 



