B. Pflanzen'waclistum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 211 



Der Analysengaug bezg. derPgOg war folgender: 40 g feingemahlene 

 Gerste wurden zunächst (um die Einwirkung der Enzyme der Gerste aus- 

 zuschalten) in einem Kolben mit 150 ccm 96 procent. Alkohol drei Stunden 

 am Rückflußkühler gekocht. Der Alkohol wurde dann abdestilliert, der 

 Kolben noch einige Zeit im Trockenschrank gehalten. Nach vollständigem 

 Verdunsten des Alkohols wurde die Gerste mit 400 g "Wasser aufgenommen 

 und 18 Stunden bei Zimmertemperatur stehen gelassen. 100 g des filtrierten 

 Auszuges wurden eingedampft, der Rückstand verglüht, mit verdünnter 

 HNOg aufgenommen und in dieser Lösung die P2O5 nach Woy bestimmt. 

 Zur Bestimmung der Erdalkali- sowie der Alkali-P^Og wurden ebenfalls 

 100 g des Auszuges verwendet. Die Menge der Erdalkali-PgOj war in 

 keinem Falle bestimmbar. — Neben obigen Gersten kam eine Gerste . zur 

 Untersuchung, die obwohl in Form und Aussehen durchaus normal, mit 

 einem Eiweißgehalt von 11,8 "/o und einem vollen großen Korn nur 2,08% 

 Asche enthielt (0,355 % SiOg, 0,125 % P2O5, 0,125 % CaO u. 0,175 % MgO). 



Literatur. 



Anderson, R. F.: Über die organische Phosphorsäureverbindung in der 

 Weizenkleie. — Journ. Biolog. Chemistry 1912, 12, Heft 3, 447; ref. in Wochenschr. 

 f. Brauerei 1913, 30, Nr. 7, 112. — Der Vf. kommt zu dem Schluß, daß Weizen- 

 kleie kein Phytin enthält, sondern als einzigen P- haltigen Körper die Ver- 

 bindung CjoHjgO^gPg. 



Bertrand, Gabriel, und Compton, A.: Über die Gegenwart einer 

 neuen Diastase, die Salicinase in den Mandeln. — Compt. rend. de l'Acad. des 

 Sciences 1913, 157, 797. 



Bredemann, G.: Über den Alkaloidgehalt des Mutterkorns auf englischem 

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 l'Acad. des sciences 1913, 156, 1938. 



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 Inula Heleoium L. — Ztschr. f. Unters. Nähr.- u. Genußm. 1913, 25, 555—559. 



— In alten Wurzelstöcken des Alants wurde dieser Körper nachgewiesen. Die 

 übrigen im deutschen Drogenhandel vorkommenden Compositenwurzeln erwiesen 

 sich völlig frei von Phytomelan. 



Jadin, F., und Astruc, A.: Das Arsen und das Mangan in den jungen 

 und alten Blättern. — Compt. rend. de l'Acad. des sciences 1913, 156, 2023. 



Marcelet, Henri: Arsen und Mangan in einigen Meerwasserpflanzen. — 

 Bull. d. Sciences Pharmacol. 20, 271—275 u. 480—482. 



McHargue, J. S. : Das Vorkommen von Baryum in Tabak und anderen 

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— Journ. Amer. Chem. Soc. 1913, 35, 1289—1309; Chem. Ctrlbl. 1913, II. 1413. 



Power, Frederick, B.: Der giftige Bestandteil der Rinde von Robinia 

 Pseudoacacia. — Amer. Journ. Pharm. 85, 339-344; Chem. Ctrlbl. 1913, II. 971 

 (Grimmej. — Entgegen den Angaben Kobert's (Ldwsch. Versuchsst. 79/80, 97) 

 hält der Vf. seine früheren Angaben über die enzymatischen Eigenschaften des 

 Robins aufrecht und bringt neue Belege für diese Behauptungen. 



Power. Frederick Beiding, Tutin, Frank, und Rogerson, Harold: 

 Die Bestandteile des Hopfens. — Journ. Chem. Soc. London. The Wellcome 

 Chem. Research Lab.; Chem. Ctrlbl. 1913, IL 1414. — Der bittere Geschmack 



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