A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 249 



Der Rohfasergehalt nimmt mit dem Fortschreiten der Vegetation zu. Dieses 

 gilt für die Pflanzen sowohl des ersten wie des zweiten Schnittes. 5. Aus 

 den für die absoluten Mengen der einzelnen Bestandteile berechneten 

 Werten folgt, daß die Bildung der organischen Substanz in der Pflanze 

 zum größten Teil in der zweiten und dritten der unterschiedenen Wachstums- 

 perioden erfolgt ist. Die Proteinbildung ist fast parallel mit der Production 

 der organischen Substanz verlaufen, jedoch enthalten die im zweiten Schnitt 

 geernteten Pflanzen bereits im jugendlichen ersten Wachstumsstadium 

 große Proteinmengen. Die Fettbildung hat hauptsächlich in den späteren 

 Wachstumsstadien stattgefunden. Die stickstofffreien Extraktstoffe und 

 auch die Rohfaser nehmen mit der Entwicklung der Pflanze zu und liegt 

 daher ihre hauptsächlichste Production in den späteren Wachstumsstadien. 

 Die Aufnahme der Mineralstoffe ist in der Blütezeit fast abgeschlossen; 

 danach folgt wieder eine Abnahme. In den Blättern hat sich die Bildung 

 der organischen Substanz zum größten Teil bis zur Blüte vollzogen; in 

 den Stengeln erfolgt sie etwas langsamer. Im großen und ganzen gilt 

 dasselbe für Protein und Fett. Die Production der stickstofffreien Extrakt- 

 stoffe ist in den Blättern bis zur Blüte der Pflanzen nahezu beendet; in 

 den Stengeln dauert sie bis zur letzten Wachstumsperiode an. Dagegen 

 ist die größte Menge an Rohfaser in den Stengeln zum Teil schon in der 

 Blütezeit erreicht, während sie in den Blättern bis zum Schluß der 

 Vegetation anwächst. Die Aufnahme der Mineralstoffe ist in den Blättern und 

 Stengeln bis zur Blütezeit nahezu beendet. 6. Die organische Substanz ist 

 in den jungen Pflanzen zum größeren Teil in den Blättern, in den älteren 

 Pflanzen mehr in den Stengeln und gegen Ende der Blüte wieder mehr 

 in den Blättern enthalten. Stickstoffsubstanz und Fett befinden sich vor- 

 wiegend in den Blättern. Die stickstofffreien Extraktstoffe und die Rohfaser 

 sind in größter Menge in den jungen Pflanzen in der Blättern, in den 

 späteren Wachstumsstadien dagegen in den Stengeln aufgespeichert. Dasselbe 

 gilt für die Mineralstoffe im ganzen; Kalk, Magnesia und Phosphorsäure 

 sind hauptsächlich in den Blättern, Kali ist dagegen mehr in den Stengeln 

 enthalten. Die Beziehungen bestehen für alle vier geprüften Kleesorten 

 gleichmäßig. 



Über die Zusammensetzung und den Wert der Rebentriebe als 

 Futtermittel. Von M. Kling. ^) — Die zur Untersuchung verwandten 

 Rebentriebe wurden von dem Vf. im August 1902 von verschiedenen Wein- 

 bergen der Gemarkung Neustadt a. d. Haardt entnommen und zwar von 

 der Gewanne „Kies" mit mittlerem kiesigem Sandboden und genügend 

 hohem Kalkgehalte Triebe von Portugieser- Reben und Triebe von Ries- 

 ling-Reben^ von der Gewanne „Guck ins Land" mit mittlerem Sandboden 

 und geringem Kalkgehalte (0,10% CaO) Triebe von Traminer- und Triebe 

 von Österreich er- Reben. Die Triebe wurden von ihren Blättern befreit 

 und gesondert gewogen, getrocknet und wieder gewogen. Die saftigen 

 Ranken, die nur einen kleinen Teil der ganzen Triebe ausmachen, wurden 

 den Blättern zugeteilt. Die Rebentriebe enthielten im frischen Zustande 

 im Mittel 71,6^0 Blätter und 28,4% Holzteile; im trocknen Zustande 

 70,4 7o Blätter und 29,6 % Holzteile. Nach der chemischen Untersuchung 

 enthalten im frischen Zustande und im Mittel der 4 Sorten: 



i) D. Idwsch. Versuchsst. 1913, 79 u. 80, 737—771 (Ldwsch. Versuchsst. Speyer). 



