266 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



(nach den Verhältnis 2:2:1) vorläufig nicht als zweckmäßig zu erachten. 

 Die Geldwertberechnung der Handelsfuttermittel hat von dem Stärkewert, 

 als der augenblicklich sichersten Grundlage auszugehen. Das verdauliche 

 Eiweiß ist nicht gesondert zu bewerten; dagegen ist der Düngerw^ert nach 

 den Vorschlägen von Pfeiffer zu berücksichtigen. Die Geld-svertberechnung 

 der marktlosen Futtermittel erfolgt auf derselben Grundlage, wobei eben- 

 falls der etwas anders festzustellende Düngewert und der Minderwert in- 

 folge mangelhafter Concentration zu berücksichtigen ist. Die Frage nach 

 der wirtschaftlichen Verwertung der Futtermittel bleibt hierdurch unberührt. 



(Mach.) 



Die Geldwertberechnung der Futtermittel. Von J. König, i) — 



Nach dem Vf. ist die Ermittlung des Futtergeldwertes, die dem Landwirt 

 Anhaltspunkte für den Ankauf der Handelsfuttermittel geben und bei 

 Mindergehalten zur Berechnung des Minderwerts dienen soll, nach dem 

 Gehalt an wertbestimmenden Bestandteilen: Protein, Fett und N-freien 

 Extraktstoffen vorzunehmen. Der Vergleich der Handelsfuttermittel nach 

 ihrem Gehalt ist möglich, denn die Unterschiede sind bei ihnen in bezug 

 auf Verdaulichkeit und Wertigkeit der Rohnährstoffe nicht sehr erheblich. 

 Im großen und ganzen geht der Gehalt an rohem wie verdaulichem Protein 

 und Fett dem Preise parallel. Das nach der Methode der kleinsten 

 Quadrate berechnete Wertsverhältnis von 2:2:1 ist durchaus als zutreffend 

 anzusehen. Für die praktischen Bedürfnisse ist es am zweckmäßigsten, 

 nur mit Rohnährstoffen zu rechnen, weil nur diese sich direkt bestimmen 

 lassen und nur für sie eine sichere Garantie geleistet werden kann. Die 

 Nebenwirkungen und der physiologische Nutzungswert müssen zwar be- 

 rücksichtigt werden, doch ist das Wertsverhältnis der einfachen Nährstoffe 

 zuerst festzulegen. Das läßt sich aber bis jetzt am sichersten nur durch 

 Zugrundelegung der Marktpreise und der Rohnährstoffe berechnen und ist 

 auch unentbehrlich für die Wertsberechnung bei Mindergehalten. Eine 

 Garantie nach verdaulichen Nährstoffen oder nach Stärkewerten hält der Vf. 

 für unausführbar. (Mach.) 



Literatur. 



Bredemann. G.: Beiträge zur Futtermitteluntersuchung. Salzsäure- 

 Chloralhydrat als praktisches Hilfsreageus. — Ldwsch. Versuchsst. 79 u. 80, 329 

 (A. d. ldwsch. Versuchsst. Harleshausen). 



Budai (Bauer) Koloman: Eine neue Bestimmung der Rohfaser. — Ztschr. 

 f. d. ges. Getreidew. 1913, 5, Nr. 11, 295 — 304. — Das wesentlich Neue in der 

 Bauer' sehen Methode ist, daß bei ihr die Laugenkochung ganz fortfällt und 

 infolgedessen auch Lignin, Suberin, Cutin und die Farbstoffe in der Rohfaser 

 zurückbleiben. Die Methode soll insbesondere bei der Untersuchung von Getreide- 

 mehlen angewendet werden. 



Feßler, Kurt: Untersuchungen an Buchweizenschalen. — Ztschr. f. 

 physiol. Chem. 1913, 85, 148 (Hannover, Physiol. inst. d. Techn. Hochschule). — 

 Die Buchweizenkrankheit der Haustiere, von der besonders Tiere mit nicht 

 pigmentierter Haut befallen werden, wenn sie dem Lichte ausgesetzt sind, ist 

 auf die photodynamische Wirkung des Buchweizenchlorophylls zurückzuführen. 



Henneberg, W. : Anweisung zur Züchtung der Reinkultur -Einsäuerungs- 

 pilze. — Ztschr. f. Spiritusind 1913, 36, Nr. 50, 612. — Beim Einsäuern von 

 Futtermitteln, insbesondere Kartoffeln, Rüben usw. zu verwenden. 



1) Flugblatt Z. V. 4 S. Münster i. W. 



