B. Chemisch - physiologische und C. Experimental Untersuchungen. 267 



Honcamp, F.: Die Handelsfuttermittel, ihr "Wert und ihre zweckmäßige 

 Verwendung. — Illustr. Idwsch. Zeit. 1913, 33, Nr. 89. Sonderabdruck. 



König, J. (-Münster): Die sog. stickstofffreien Extraktstoffe in den Futter- 

 und Nahrungsmitteln. — Ztschr. f. Unters, d. Nähr.- u. Genußm. 1913, 26, Heft 6, 

 273 — 282. (Nach einem für den XI. Internationalen Kongreß für Pharmacie in 

 s'Gravenhagen ausgearbeiteten Bericht. 



Turrentine, J. W.: The Fish-Scrap Industrie of the Atlantic Coast. 

 Bulletin of the U. S. Depart. of Agricult. Nr. 2. — Contribution from the Bureau 

 of Solls, Milton Whitney, Chief. 1913, 27/12. 



Völtz, W. : Wie hat die Impfung der einzusäuernden Hackfrüchte und der 

 Rauhfutterstoffe mit Reinkulturen von Milchsäurebakterien zu erfolgen? — 

 Ztschr. f. Spiritusind. 1913, 36, Nr. 49, 599. 



Völtz, W., und Deutschland, A.: Über den Futter- (Geld-) Wert der 

 Maisschlempe. — Ztschr. f. Spiritusind. 1913, 36, Nr. 5, 47. 



Weiser, Stephan: Die Melasse als Futtermittel. — Österr.-Ungar. Ztschr. 

 f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1913, 42, 462 — 521. — In langer Abhandlung bespricht 

 der Vf. die chemische Zusammensetzung der Melasse; Tierversuche (Fütterungs- 

 versuche an Ochsen, Kühe, Pferde, Schweine, Schafe); die Erfahrungen der 

 landwirtschaftlichen Praxis bei der Verfütterung von Melasse. 



B. Chemisch -physiologische und 



C. Experimentaluntersuchungen. 



Referent: F. Reinhardt. 



Über den Gehalt an Kreatin der Muskeln verschiedener Tiere und 

 der verschiedenen Arten des Muskelgewebes. Von Mario Cabella.^) — 



Untersucht wurden die glatten, gestreiften und Herzmuskeln verschiedener 

 Tierklassen (Säugetiere, Vögel, Fische und Weichtiere), dann auch ver- 

 schiedene Muskelgruppen desselben Tieres. Das Untersuchungsmaterial 

 stellte sich der Vf. so her, daß er das fein zerkleinerte Muskelgewebe durch 

 dreimaliges 2 stündiges Kochen mit physiologischer NaCl-Lösung extrahierte. 

 Dann wurde der Gehalt an Kreatin bestimmt, und zwar nach vorheriger 

 Überführung in Kreatinin, vermittels der Folin' sehen Methode. Die Unter- 

 suchungen führten zu folgenden Ergebnissen: 1. Bei den Wirbeltieren ist 

 das Kreatin im Muskelgewebe immer vorhanden ; und zwar ist es der Menge 

 nach so verteilt, daß die gestreiften Muskeln am meisten Kreatin enthalten, 

 weniger die Herzmuskeln, und die glatten Muskelgewebe nur geringe Mengen. 

 2. Der Kreatingehalt der einzelnen quergestreiften Muskeln desselben Tieres 

 ist verschieden, auch bei Bezugnahme auf den Trocken- und Gesamt-N- 

 Rückstand. 3. Die Brustmuskeln der Vögel enthielten stets mehr Kreatin, 

 als die Schenkelmuskeln. 4. Das Verhältnis zwischen Gesamt- N und 

 Kreatin -N schwankte für die willkürlichen Muskeln der Säugetiere, Fische 

 und Vögel und für die Herzmuskel des Rindes zwischen 3 und 4, für 

 die Brustmuskel der Vögel zwischen 4 : 5 und betrug für den Herzmuskel 

 des Huhnes und das glatte Muskelgewebe fast 1. 5. Das Muskelgewebe 

 der Wirbellosen enthielt nur äußerst geringe Mengen Kreatin, bezw. war 

 dieses überhaupt nicht nachzuweisen. 



1) Ztschr. f. physiol. Chem. 1913, 84, 29—38 (A. d. Latorat. d. italien. Hospitals in Buenos Aires). 



