270 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



und des Hundes ist das Kreatinin präformiert nicht vorhanden. 2. Nach 

 der Arbeitsleistung tritt in den Muskeln des Frosches kein Kreatinin auf. 

 3. Dieser Stoff wird demnach während der Arbeitsleistung des Muskels 

 in diesem nicht gebildet, vielmehr wird es sofort nach seiner Entstehung 

 entfernt oder zerstört. 4. Die Menge des Muskelkreatinins zeigt bei gleichen 

 Versuchsverhältnissen gewisse Schwankungen, deren Grenzwerte im ruhenden 

 und im arbeitenden Muskel einander entsprechen. Hieraus ist zu schließen, 

 daß diese Schwankungen im arbeitenden Muskel nicht auf die Yersuchs- 

 bedingungen (Arbeitsleistungen) bezogen werden dürfen. 5. Es ergiebt sich 

 also, daß das Muskelkreatin während der Muskeltätigkeit keine nennenswerten 

 Veränderungen erleidet. Vielleicht ist es auch möglich, daß einerseits der Stoff 

 im Muskel bei der Arbeitsleistung aufgebraucht und anderseits in demselben 

 neues Kroatin aus den Spaltungsproducten der Muskelproteine aufgebaut wird. 



Muskelchemie. Die Wärmeerzeugung bei Ermüdung und ihre 

 Beziehung zu der Bildung von Milchsäure im Amphibienmuskel. 

 Von Rudolf A. Peters, i) — Es wurde mit Hilfe des von Hill modi- 

 ficierten Differenzialcalorimeters festgestellt, daß die Summe aus der Wärme- 

 entwicklung des Froschmuskels bei der zur Ermüdung führenden Zusammen- 

 ziehung (0,9 cal. für 1 g Muskelgewebe) und aus der Wärmebildung bei 

 der Chloroform starre des ermüdeten Muskels (0,87 cal. pro 1 g) fast gleich 

 ist, der Wärme, welche bei der genannten Starre des nicht ermüdeten 

 Muskels erzeugt wird, und diese beträgt 1,7 cal. für 1 g Muskelgewebe. 

 Die bei seinen Versuchen gebildeten Milchsäuremengen stimmten mit den- 

 jenigen, welche von anderen Autoren bei Muskelermüdung in Starre ge- 

 funden worden waren, überein. Hieraus konnte der Schluß gezogen werden, 

 daß Wärmeentwicklung und die Bildung von Milchsäure in innigem Zu- 

 sammenhang stehen. Wurden die Muskeln 1 Stunde vor dem Versuche 

 unter 1 Atmosphäre 0-Druck ausgesetzt, so trat keine höhere Wärmebildung 

 der Muskeln ein. 



Chemische und physikalisch-chemische Eigenschaften der Flüssig- 

 keiten aus gestreiften und glatten Muskeln. Von F. Bottazzi und 

 H. Quagliariello. 2) — IL Eiweißgehalt der Flüssigkeit und Ver- 

 hältnis der suspendierten Körnchen (Myosin) zum gelösten Myo- 

 protein. Die Trennungsmethode beruht auf der Unlöslichkeit des Myosins 

 in neutralen Salzlösungen und Aqua dest. Zur Erlangung einer möglichst 

 quantitativen Trennung wird das Optimum der Menge von Kieselgur und 

 besonders ein Quarzsand zum Verreiben der Muskeln ausgesucht. Das 

 Gesamtprotein der Muskelflüssigkeit besteht je nach der Herkunft aus 33 

 bis 61 *^/o Myosin, welche Abweichungen jedenfalls durch die unsichere 

 Bestimmungsmethode bedingt sind. Die Muskelflüssigkeit des Hundes ent- 

 hält wesentlich mehr körnige Bestandteile als die des Ochsen; die Vff. 

 bringen diesen Befund mit der großen Zusammenziehbarkeit der Muskeln 

 des Hundes in Zusammenhang. 



Die Einwirkung von Kohlendioxyd und von Sauerstoff auf den 

 Muskeltonus in den Blutgefäßen und im Darmkanal. Von D. R. 

 Hooker. =5) — Durch Einwirkung von COg, 0, H, N und von Gemischen 



1) Journ. o£ Physiol. 1913. 47. 243—271 (Physiol. Lab. Cambridge). — ^) Atti R. Acad. dei 

 Lincei, Eoma 1913, 22.' II. 52—59; ref. nach Chem. Ctrlbl. 1913, H. 1238 (Byk). — S) Amer. Journ. 

 Physiol. 1913, 31, 47-58; ref. nach Chem. Ctrlbl. 1913, 1. 1122 u. 1123 (Henle). 



