282 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



mit Hilfe von Stoffwechsel versuchen den Beweis geliefert, daß Harnstoff 

 unter geeigneten Versuchsbedingungen erhebliche N- Retentionen im Orga- 

 nismus bedingt. Bezüglich des von Abderhalden und seinen Mitarbeitern 

 aus seinen Versuchen gezogenen Schlüssen, daß durch Harnstoff eine 

 N -sparende Wirkung nicht eintritt, weist der Vf. darauf hin, daß bei der 

 von den genannten Autoren benutzten Versuchsanordnung überhaupt keine 

 sehr großen N - Retentionen mit Harnstoff nachgewiesen werden konnten. 

 Nur dann sei eine einwandsfreie Beurteilung des Einflusses von Harnstoff 

 auf den N- Haushalt des Organismus möglich, wenn der Hauptperiode 

 (Harnstoffzulage) eine mindestens 6tägige Vor- und Nachperiode, während 

 welcher das gleiche Grundfutter (also ohne die Zulage) vorausgeht bezw. 

 folgt. Ferner ist für eine günstige Beeinflussung der N- Bilanz durch 

 Harnstoff, sowohl die Menge als auch die Art der Verabreichung durchaus 

 nicht gleichgültig; analog derjenigen durch NaNOg. Es dürfen keine sehr 

 großen Mengen verfüttert, und diese müssen verteilt in kleinen Portionen 

 über den ganzen Tag den Tieren gegeben werden. Anderseits dürfen die 

 gereichten N-Mengen auch nicht zu gering sein, da sie zur Erzielung 

 starker Retentionen mindestens das 3 fache des Eiweißminimums betragen 

 müssen. Zur Bestätigung der in einer früheren Arbeit erhaltenen Ergebnisse 

 führte der Vf. einen langen Stoffwechselversuch an einem Schwein aus. 

 Das Tier erhielt 40 Tage hintereinander täglich in mehreren kleinen 

 Portionen mit dem Grundfutter 4,7 g Harnstoff-N. Diese Hauptperiode 

 zerfiel in drei Abschnitte. Das Schwein verlor im 1. Teil (IStägig) nur 

 0,06 g N, so daß sich das Tier fast im N- Gleichgewicht befand, im 

 2. 9tägigen Abschnitt waren es — 0,28 g und in der 16tägigen Schluß- 

 periode — 0,115 g N. Der Verlust an N in der 40tägigen Periode der 

 Harnstofffütterung betrug demnach im Mittel nur — 0,18 g. Dieser Versuch 

 beweist also wiederum, daß unter günstigen Versuchsbedingungen mit 

 Harnstoff sehr erhebliche N- Retentionen erzielt werden können. 



Über die Beeinflussung des Stickstoff-Stoffwechsels durch Fütterung 

 von Natriumnitrat. Von E. Gräfe und H. Wintz. ^) — Die Stoftwechsel- 

 versuche wurden in derselben Anordnung, wie sie Gräfe zum Nachweis 

 der N- Retentionen mit NH3- Salzen und Harnstoff benutzt hatte, ausgeführt; 

 allerdings mit dem Unterschiede, daß das Na -Nitrat nicht in Substanz, 

 sondern in Lösung, und zwar in mehrfachen kleinen Portionen über 

 16 Stunden verteilt, dem Grundfutter zugeteilt wurde. Bei den Versuchen 

 mit Hunden wurde die Nitratbestimraung nach Schultze-Tiemann als 

 NO ausgeführt, während in den Versuchsreihen bei Schweinen die Be- 

 stimmung des Gesamt-N nach Dumas angewendet wurde. Die Grund- 

 nahrung bestand in einem Gemisch aus Stärke, Zucker, Butter, Bouillon, 

 Cibils Fleischextrakt, Kochsalz, Knochenasche und Wasser. Die Mengen- 

 verhältnisse waren bei den einzelnen Versuchen verschieden. Die Versuche 

 am Hunde zerfielen in zwei Vorperioden, eine Hungerperiode von ungefähr 

 8 — lOtägiger und in eine Vorperiode (6 — 8tägig), in welcher das Grund- 

 futter allein verfüttert wurde, dann folgte die eigentliche Hauptperiode, 

 also Zufuhr von Nitraten. Diese Periode dauerte 10 Tage, und es wurden 

 täglich 10 g chemisch reines NaNOg in HgO gelöst verabreicht. Schließlich 



») Ztschr. f. physiol. Chem. 1913, 86, 283-314 (A. d. med. Klinik Heidelberg). 



