284 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



nutzungsquole lag, welche aber allein zu erheblichen N- Verlusten führte, 

 konnte innerhalb einer 12tägigen Periode ein deutlicher N- Ansatz erzielt 

 werden. Letzterer konnte bei gleichzeitiger Verfütterung sehr großer 

 Quantitäten von NH^-Salzen -)- Harnstoff beim Schwein nur dann gereicht 

 werden, wenn die Menge des Nahrungseiweißes mindestens Yg — Vs ^®^ 

 Eiweißminimums beträgt. Das Verhältnis zwischen angesetztem N zum 

 verfütterten Eiweiß-N war in den einzelneu Perioden verschieden und 

 es ist zweifellos abhängig von dem Verhältnis des verfütterten Eiweißes 

 zur Abnutzungsquote. Je mehr sich die beiden Werte einander näherten, 

 um so mehr N wurde angesetzt. Sicheren Aufschluß darüber, ob der N 

 nur retiniert oder direkt zum Ansatz gekommen ist, konnten die Versuche 

 nicht geben. In einer Polemik gegen Abderhalden machte der Vf. noch 

 besonders auf den außerordentlich günstigen Einfluß abundanter C- Hydrat- 

 fütterung bei derartigen Stoffwechselversucheu aufmerksam. 



Beiträge zur Kenntnis der Art der Stickstoffretentionen bei 

 Fütterung von Ammoniaksalzen und Harnstoff. Von E. Gräfe. ^) — 

 Im Anschluß an obige Arbeit w'oUte der Vf. durch eingehende und 

 systematische Versuche Klarheit darüber schaffen, wie der N bei Ver- 

 fütterung von NH4- Salzen und Harnstoff im Organismus zurückgehalten 

 wird. Nach Ansicht des Vf. liegen folgende Möglichkeiten vor: NH3 wird 

 als solches zurückgehalten oder es geht in andere nicht eiweißartige Körper 

 irgendwelcher Art über und wird so aufgespeichert. Die 3. Möglichkeit 

 besteht darin, daß NHg irgendwie eine Ersparung an Körpereiweiß ver- 

 ursacht. Der Vf. suchte die Frage nach der Art der N- Retentionen dadurch 

 einer Entscheidung entgegenzuführen, indem er langausgedehnte Versuche, 

 während welcher unterhalb der Abnutzungsquote gelegene Eiweißgaben 

 verfüttert wurden, unter gleichzeitiger Beigabe von NH^-Salzen oder Harnstoff, 

 anstellte, um zu sehen, ob dadurch wirklich dauernde positive N- Bilanzen 

 erzielt werden konnten, ferner ob sich die Versuchstiere vor allem hin- 

 sichtlich ihres Körpergewichtes gleich verhielten und erhebliche Gewichts- 

 zunahmen bei der Art der Fütterung eintraten. Sämtliche Versuche wurden 

 an Schweinen eines Wurfes ausgeführt. Die Versuchsanordnung war die 

 bereits früher vom Vf. beschriebene. Das Grundfutter bestand fast aus- 

 schließlich aus C- Hydraten, und es wurde zunächst an jedem Tiere bei 

 der Ernährung die Abnutzungsquote während einer 9tägigen Periode fest- 

 gestellt. Mit je 2 Schweinen wurden 3 Hauptperioden gemacht. In jeder 

 Hauptperiode wurde ein Parallelversuch ohne die anderen Zulagen aus- 

 geführt. Werden die einzelnen Versuchsreihen einander gegenübergestellt, 

 so ist daraus folgendes zu entnehmen: Bei der Verfütterung von NH^- 

 Salzen oder Harnstoff und von beiden zu einem C - hydratreichen Grund- 

 futter nahmen die Versuchstiere ganz normal an Gewicht zu. So konnte 

 bei einem Schwein eine langsame Gewichtszunahme von 2800 g innerhalb 

 20 Tagen festgestellt werden. Ferner ist von Wichtigkeit, daß das eine 

 Tier, welches mit kleinen Eiweißgaben und großen Mengen von NH^- 

 Salzeu und Harnstoff ernährt worden war, sich sowohl bezüglich des 

 Körpergewichtes wie auch zum Teil hinsichtlich der N- Bilanz, fast genau 

 so verhielt, wie das sonst gleich ernährte Kontrolltier, welches große 



1) Ztschr. f. physiol. Chem. 1913, 88, 389—424 (A. d. med. Klin. Heidelberg). 



