292 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



sogar vollständig. Der Umstand, daß zur selben Zeit Traubenzucker normal 

 resorbiert wird und die Tatsache, daß sich die Darmschleimhaut auch für 

 die Eiweißproducte vorübergehend erholen kann, beweist, daß diese Störung 

 nur funktioneller Natur ist. Aus genanntem Umstand läßt sich der Schluß 

 ziehen, daß die Spaltung des Eiweißes von dem Mechanismus der Zucker- 

 resorption verschieden ist. 



Über den Einfluß einseitiger Mast auf die Zusammensetzung des 

 Körpers und auf den respiratorischen Stoffwechsel bei späterem Hunger. 

 Von Fritz Kleinert. ^) — Es sollte mit Hilfe von Respirationsversuchen 

 untersucht werden, ob die gesamte vorhergehende Ernährung bezw. die 

 stoffliche Zusammensetzung des Körpers, im nüchternen Zustande den 

 Gaswechsel beeinflussen kann, ob sich also der respiratorische Quotient 

 im nüchternen Zustande bei vorangegangener überwiegender Fettnahrung 

 dem Fettquotienten (0,71), bei überwiegender Eiweißnahrung dem Eiweiß- 

 quotienten (0,78 — 0,8) und schließlich bei überwiegender C-Hydraternährung 

 dem C-Hydratquotienten (1,0) nähert. Als Versuchstiere dienten auch hier 

 verschiedene Hunde, die einseitig ernährt wurden. — Die Versuchs- 

 anordnung ist eine ähnliche, wie die in der Arbeit von Schloßmann und 

 Murschhauser. — Es sei erwähnt, daß während der Versuchsdauer 

 sehr darauf geachtet wurde, daß sich die Versuchstiere möglichst ruhig 

 verhielten, um so den event. Einfluß von stärkeren Bewegungen und 

 Bellen auf den respiratorischen Quotienten auszuschalten. Die Versuche 

 wurden in einem verbesserten Regnault-Reiset-Apparat vorgenommen und 

 endigteu mit folgenden Resultaten: Die procentuale Gewichtsabnahme war 

 fast bei allen Hunden auffallend gleich, sie betrug 27 — 28 %. Der eine 

 Hund hatte nur um 19 % abgenommen, weil das Tier während der ganzen 

 Versuchsdauer außergewöhnlich ruhig war. Auch die Hungerquotienten 

 stimmten gut überein (0,755—0,788) im Mittel = 0,769. Die respira- 

 torischen Quotienten der Nüchternversuche hingegen zeigen deutlich den 

 Einfluß der vorangegangenen Nahrung. Die Fetthunde I u. IV, welche also 

 fast nur Fett ihres Organismus abbauen konnten, zeigen die erwarteten 

 niedrigen Quotienten 0,656, 0,674, 0,726, 0,71 (Hund IV). Der Eiweiß- 

 hund (III) gab fast theoretische Eiweißquotienten (0,793 u. 0,784); womit 

 allerdings noch nicht gesagt sein soll, daß ausschließlich Eiweiß umgesetzt 

 worden ist. Aber auch hier war der Eiweißabbau bestimmend für die 

 Höhe des Gaswechsels. Hund U, welcher fast nur C- Hydratnahrung er- 

 halten hatte, lieferte Zahlen von 0,796, 0,849 u. 0,892, die also bedeutend 

 unter dem theoretischen C-Hydratquotienten liegen. Dieser Befund läßt 

 sich natürlich dadurch erklären, daß das Tier im Nüchternzustande sicher- 

 lich neben dem aufgespeicherten Glykogen, welcher Proceß erheblich mehr 

 gebraucht, auch etwas Fett abbaute, wodurch der respiratorische Quotient 

 naturgemäß herabgedrückt wurde. Jedenfalls haben die Versuche deutlich 

 gezeigt, daß der Gaswechsel und der respiratorische Quotient im Nüchtern- 

 zustande durch die vorangegangene Ernährung und die davon abhängige, 

 verschiedene stoffliche Zusammensetzung des Körpers bestimmt wird; aller- 

 dings unter der Voraussetzung, daß andere Faktoren, wie starke Muskel- 

 tätigkeit usw., die störend wirken können, während der Versuche aus- 

 geschaltet sind. 



1) Ztschr. f. Biol. 1913, 61, 342—372 (A. d. akad. Kinderkl. Düsseldorf). 



