294 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



IL Die Ausscheidung aufgenommener Ammoniumsalze im 

 Hungerzustau de. Ein phlorrbiziuisierter, fastender Hund bekam per os 

 NH^-Carbonat und NH4-CI; der Harn des Tieres wurde auf NH3 und 

 Gesamt-N untersucht. Die Verabfolgung von NH4-CI hatte eine Mehr- 

 ausscheidung von NH3, diejenige von (NHJjCOg nur eine Steigerung des 

 ausgeschiedenen Gesamt-N zur Folge. 



HL Die Ausnutzung von Ammoniumsalzen bei stickstoff- 

 freier Kost. In Gemeinschaft mit S. Goldschmidt. i) Mit N-freier Kost 

 ernährte Hunde bekamen NH^-Acetat, -Citrat und NH^-Cl. Im Harn der 

 Tiere wurde Gesamt-N, NH3 und Kreatinin bezw. Kreatin bestimmt, der 

 Kot auf seinen Gehalt an Gesamt-N untersucht. Im Gegensatz zu den 

 Befunden von Gräfe und Schläpfer wurde der N des NH^-Cl nicht 

 ausgenutzt, während der N aus dem NH^-Acetat und -Citrat von den 

 Hunden verwertet wurde. 



Untersuchungen über die Bedeutung des Phosphors in der Nahrung 

 wachsender Hunde. Von Ernst Durlach.-) — Der Vf. stellte an gleich- 

 alterigen Hunden Versuche an und zwar mit P-armer, Phosphat- und 

 Phosphatid-haltiger Nalu'ung. Bei P-Entzug trat Erkrankung der Tiere 

 und Gewichsabnahme ein. Nach den Versuchen zu urteilen, scheint der P 

 des Lecithins dem Phosphat-P in der Wirkung überlegen zu sein, obgleich 

 es nicht ausgeschlossen ist, daß bei der Lecithinzulage auch noch andere 

 mit dem Oryzanin und den Vitaminen zusammenhängende Körper von 

 Bedeutung sind. 



Über die biologische Bedeutung des Phosphors für den wachsenden 

 Organismus. Von M. Masslow.') — I. Untersuchungen über den Einfluß 

 des Phosphors auf die Entwicklung von Tieren und auf den Phos- 

 phor- und Stickstoffumsatz. Es soll einmal experimentell nachgewiesen 

 werden, ob der Haushalt des Organismus tatsächlich so große P-Mengen 

 nötig hat, wie aus den Ergebnissen der Stoffwechseluntersuchungen hervor- 

 geht. Weiter sollte geprüft werden, welche Veränderungen im Organismus 

 infolge von P-armer Nahrung vor sich gehen und wie er in diesem Falle 

 seinen Bedarf an P deckt. Ferner will der Vf. nachweisen, ob die 

 P-haltigen Lipoide, die organischen P- Verbindungen und die organischen 

 Phosphate für die Assimilation gleichwertig sind. Schließlich war der Vf. 

 bestrebt, klarzustellen, ob Milch allein den Bedarf des wachsenden Organis- 

 mus decken kann und wie die P-Salze dabei wirken. — Da Hundemilch 

 2Y2Q3al so reich an P- Verbindungen ist als Kuhmilch, wurde bei den 

 bezügl. Versuchen erstere durch letztere ersetzt, und um die Bedeutung 

 des P noch klarer hervortreten zu lassen, wurde einigen Hunden Kuhmilch 

 gegeben, aus welcher das P-reiche Casein entfernt, aber durch das sehr 

 P-arme Eieralbumin ersetzt worden war, um somit die Bedingungen für 

 P-Hunger zu schaffen. — Der Vf. beschränkt sich bei seinen Versuchen 

 auf die Untersuchung je eines Vertreters für die Hauptgruppen genannter 

 Körper: des Lecithins als typischen Vertreter der P-haltigen Lipoide, des 

 glycerophosphorsauren Ca als Vertreter der organischen Verbindungen und 



J) Journ. of Biol. Chem. 1913, 15, 341—355: ref. nach Chem. Ctrlbl. 1913, II. 1417 u. 1418 

 (Rona"). - 2) Arch. f. exp. Pathol. u. Pharmak. 71, 210—250 (A. d. Pharmak. Inst. d. Univ. Göttingen). 

 — s) Biochem. Ztschr. 1913, 55, 45—62 u. 56, 174—194 (A. d. chem. Lab. d. Inst. f. exper. Med. d. 

 Milit. Acad. St. Petersburg). 



