D. Stoffwechsel, Ernährung. 301 



geschlechtlicher Indifferenz. Teils wurden die Experimente an tracheotomierten 

 Tieren in Form kurzdauernder Atmungsversuche im uüchternen Zustande 

 angestellt, teils wurde der 24 stündige Stoffumsatz im kleineren Respirations- 

 apparat nach dem Prinzip von Regnault-Reiset beobactitet. Die nach 

 letzterer Art angestellten (Versuche) Untersuchungen wurden teilweise an 

 der säugenden Mutter zusammen mit ihren Jungen im Respirationskasten 

 ausgeführt, dann auch in kurzen Zeitabschnitten von etwas über 4 Stunden 

 nur an der Mutter und an den Jungen allein. Ferner folgten noch 

 2 annähernd 24 stündige Respirationsversuche an der Mutter, nachdem die 

 Laction durch Entziehung der Jungen unterbrochen war und eine Anzahl 

 Versuche bei direkter Trachealatmung im nüchternen Zustande. Die Er- 

 gebnisse der interessanten Versuche waren kurz folgende: Mutter und 

 Junge weisen zur Zeit der Lactation gleichen Verbrauch an Wärme für 

 die Oberflächeneinheit (181,8 bezw. 184,2 Cal.) auf, welcher Wert aber 

 nach Beendigung der Lactation für die Mutter erheblich zurückgeht 

 (163,5 — 143,1 Cal.). Der Energieverbrauch des Tieres ist während der 

 Lactation erheblich größer als im Zustande geschlechtlicher Ruhe (87,5 Cal.) 

 gegen 70,3 Cal. pro Tag und 1 kg Lebendgewicht, ein Wert, welcher 

 also um 24,6 ^Jq höher ist. 3. Der Verbrauch an im Respirationskasten 

 war immer ein höherer, als bei der absoluten Ruhe des durch die Tracheal- 

 fistel atmenden Tieres. 4. In der ersten Zeit der Schwangerschaft findet 

 eine Steigerung des Stoffwechsels nicht statt. Erst in der letzten 

 Schwangerschaftswoche ist eine bedeutende Steigerang festzustellen, indem 

 der 0- Verbrauch vom Durchschnittswert von ca. 60 ccm auf 79,7 und 

 dementsprechend die Wärmeproduction von 0,280 auf 0,387 Cal, anwächst. 

 5. Der Erhaltungsumsatz eines Organismus läßt sich viel genauer bei 

 Respirationsversuchen von kürzerer Dauer, als im Kasten durch ca. 24 stündige 

 Versuche feststellen. 6. Die Lactation (Laction) ist mit einer verhältnis- 

 mäßig geringen Steigerung des Stoffumsatzes verbunden. Bezüglich der 

 Versuchsmethodik und der Berechnung der einzelnen Versuchsergebnisse 

 sei auf das Original verwiesen. 



Studien über Wassertrinken. Von Olaf Bergeim und P. B. 

 Hawk.i) — I. Der verdauende Einfluß des Speichels, der durch 

 Verdünnung mit Wasser erhöht wird. Die Untersuchungen der Vff. 

 führten dahin, daß die verdauende Wirkung des normalen Speichels steigt, 

 wenn derselbe verdünnt ist. Die geeignetste Verdünnung hängt von der 

 Art des Verdünnungsmittels ab; für 0,3procent. Na Ci- Lösung sind es 

 4 Vol. und für destilliertes oder abgestandenes HgO 7 Vol. Enthärtetes 

 HgO übt einen hemmenden Einfluß aus, der jedenfalls durch Mg-Hydroxyde 

 verursacht wird. Da die Amylase des Speichels von größerer Wirkung 

 ist, wenn letzterer verdünnt ist, so ist diese Tatsache ein weiterer Beweis 

 dafür, daß das Wassertrinken bei Mahlzeiten der Verdauung nur dienlich 

 sein kann. Die bessere Verdauung der dem Magen zugeführteu C- Hydrate 

 bei genügendem Hg N -Trinken ist aber auf den Einfluß der Verdünnung 

 des Speichels zurückzuführen. 



IL Der hemmende Einfluß des mit Kalk enthärteten Wassers 

 auf die Enzymwirkung. Diesen Versuchen ist folgendes zu ent- 



1) Journ. Amer. Chem. Soc. 1913, 35, 461—476 u. 1049—1056; ref. nach Chem. Ctrlbl. 1913, 

 I. 2053 u. II. 1314 (Steinhorst). 



