306 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



Stimmung des Sauerstoffverbrauchs neben der N- und COa-Ausscheidung. 

 Eine Kontrolle der so gewonnenen Daten durch die direkte Wärmebilanz 

 erscheint in hohem Maße wünschenswert. 3. Der Stoffwechsel muß durch 

 kurzdauernde ßespirationsversuche in seine einzelnen Faktoren zerlegt 

 werden. 4. Die Gärungsprocesse in den Yormägen der Wiederkäuer müssen 

 durch Versuche außerhalb des Körpers in ihrer Abhängigkeit von der Zu- 

 sammensetzung der Nahrung genauer studiert werden. Einige zur Erfüllung 

 dieser Aufgaben geeignete Methoden wurden besprochen. 5. Es werden 

 einige Versuchsreihen mitgeteilt, welche zeigen, in welcher Weise die 

 Combination verschiedener Stoffe bei der Fütterung die Gärungsprocesse 

 und damit den Nährwert beeinflußt. Bei der Construction seines Respirations- 

 apparates hat Zuntz das Pettenkofer'sche Princip verlassen und den Ver- 

 such gemacht, die Methode Regnault-Reiset von ihren Mängeln zu befreien 

 und für große Haustiere anwendbar zu gestalten. iDo 



Versuche mit Schweinen über die Wirkung nichteiweißartiger 

 Stickstoffverbindungen auf den Eiweißumsatz. Von A. Köhler. ^) — 

 Bei diesen auf Veranla«|sung von 0. Kellner j in Möckern ausgeführten 

 Versuchen kamen 3 noch wachsende^ veredelte Landschweine mit einem 

 Anfangsgewicht von 54,66 und 54 kg zur Verwendung. Nach dem Plane 

 waren für jedes Tier vier möglichst 8 — 12tägige Perioden vorgesehen, 

 denen in jedem einzelnen Falle eine genügend lange quantitative Vor- 

 fütterung mit dem Versuchsfutter vorausging. Den Schweinen wurde ein 

 eiweißarmes Grundfutter, 1400 g Kartoffelflocken, verabreicht, dem in den 

 folgenden Versuchsabschnitten N in Form von Eiweiß (Kleber), Asparagin 

 und Ammoniumacetat zugegeben wurde. Die Kartoffelflocken wurden vor 

 der Verfütterung regelmäßig mit 1200 ccm Wasser zum Aufquellen ge- 

 bracht und mit den übrigen Zugaben: 5 g Kochsalz, 10 g Kalkphosphat, 

 Kleber, Asparagin, Ammouacetat- Lösung vermischt. Obwohl mehrfache 

 Störungen der Freßlust während der Asparaginperioden vorkamen, gelang 

 es doch, die N-Einnahraen und N-Ausgaben eine genügend lange Zeit mit 

 hinreichender Genauigkeit festzustellen. Dagegen versagten bei der Zulage 

 von Ammonacetat zwei Versuchstiere vollständig und bei dem einen Schwein 

 konnten die Einnahmen und Ausgaben während einer Dauer von nur 

 6 Tagen quantitativ festgestellt werden. Aus den ermittelten Zahlen für 

 den N-Cmsatz und N-Ausatz erkennt man, daß bei den 3 Versuchstieren 

 während der Kleber-Perioden ein beträchtlicher Fleischansatz stattgefunden 

 hat, während in den darauffolgenden Asparagin - Perioden der Eiweiß- 

 verbrauch bedeutend gesteigert wurde. Es wurde N weniger als in den 

 Grundfutter-Perioden angesetzt: 0,847, 0,463 u. 0,085 g. — Die Wirkung 

 des Ammonacetats scheint bei Schwein A für den N-Ümsatz in gleicher 

 Richtung zu liegen, doch lassen sich aus dem einzigen, zu früh ab- 

 gebrochenen Versuche sichere Schlußfolgerungen nicht ableiten. Die Ver- 

 suche erbrachten nur nach einer Richtung hin Klarheit, nämlich, daß die 

 Asparaginzulagen keine Steigerung des Fleischansatzes zuwege brachten, 

 sondern in Übereinstimmung mit den Versuchen anderer am Fleischfresser 

 den Eiweißverbrauch deutlich steigerten. Für die Ernährung des Schweines 

 kommt deshalb Asparagin als Ersatz für Nahrungseiweiß nicht in Frage." 



1) D. Idwsch. Versuchsst. 1913, 79 u. 80, 623—636. 



