D. Stoffwechsel, Ernährung. 317 



unverändertem Futter und es nimmt die H- Bildung mehr und mehr zu- 

 gunsten des CH^ ab. Die ganze im Enddarm des Schweines entwickelte 

 CO2 is als Gärungsproduct aufzufassen, da die gärende Masse von Anfang 

 an sauer reagiert. Durch die Gärung gehen beim Schweine bei C- Hydrat- 

 mast 4,9% der verdauten C- Hydrate verloren, während beim Wiederkäuer 

 bezw. beim Eind dieser Verlust = 16,5% ^^ setzen ist. — Einzelheiten 

 der umfangreichen Arbeit sind im Original nachzusehen. 



Zusammensetzung und Stickstoffumsatz hungernder Schleien. 

 Yon Franz Schütz, i) — Vorliegende Arbeit sollte dazu dienen, die Größe 

 des N- Umsatzes hungernder Schleien zu bestimmen. Das Versuchstier 

 (Tinea tinca L.) befand sich bis zum Tode in einem Glasbehälter, durch 

 einen Aluminiumdeckel luftdicht verschließbar gemacht. Dieser Behälter 

 wurde in größerem Gefäß vollständig unter HgO getaucht. Die Temperatur 

 des Versuchswassers konnte vermittelst eines Thermoregulators beliebig ein- 

 gestellt werden. Ebenso wurde für eine gründliche Durchlüftung des 

 Wassers gesorgt. Der Fisch wurde vor und am Ende der einzelnen Ver- 

 suchsperioden vorsichtig aus dem Wasser gehoben und schnell gewogen. 

 Das Fischwasser wurde, ohne filtriert zu werden, auf seinen Gehalt an 

 Gesamt -N untersucht. Die lebenden Kontrolltiere und die gestorbenen 

 Versuchstiere wurden zerschnitten, getrocknet und dann fein gemahlen zur 

 Analyse benutzt. Die Versuchsergebnisse sind kurz folgende: 1. Der Hunger- 

 tod der Schleien trat ein, als die Tiere 42 und 52% i^ires Gewichtes 

 verloren hatten. 2. Während des Hungerns änderte sich die Zusammen- 

 setzung: H20-Gehalt stieg von 78,5 auf 82,1%, die Trockensubstanz fiel 

 von 21,4 auf 17,9%. Sie enthielt: 



N Fett Asche Verbrennungswert 



bei den frischen Fischen 12«/^ T^/q 16,6 7o 479,8 Cal 



„ „ verhungert. „ 12,8 ., 2,2 „ 28,6 „ 371 „ 



Aus dieser Tabelle geht hervor, daß fast alles Fett während des Hungerns 

 aufgezehrt worden ist. 3. Vor dem Hungertod der Tiere war ein deutlich 

 erhöhter N- Umsatz, die prämortale N- Steigerung, festzustellen. 4. Von 

 großem Einfluß auf den Stoffwechsel ist auch hier die Umgebungstemperatur. 

 Die Änderung des N- Umsatzes betrug bei den Schleien für jeden Temperatur- 

 grad im Durchschnitt 11,4%. Der Vf. bestimmte aus Rechnungen für die 

 übrigen Kaltblüter und niederen Tiere 11,7%- 5. Während sich die 

 fetthaltigen Organe stark am Stofi'umsatz während des Hungerns beteiligen, 

 nehmen die Knochen verhältnismäßig wenig Auteil daran. 



Ein Beitrag zur Kenntnis des Mineralstoffwechseis beim Rinde. 

 Von M. Diakow.2j — Der Vf. bespricht die Verdauung der Mineralstoffe 

 im Anschluß an obige Versuche von von der Heide, Klein und N. Zuntz 

 und läßt es wünschenswert erscheinen, die Unterschiede in der Mineral- 

 stoffverdauung bezw. die Mineralstoffbilanzen, welche die einzelnen Perioden 

 der genannten Arbeit aufweisen, genauer zu untersuchen, auch aus dem 

 Grunde, weil sich in der Literatur nur wenig Sicheres über die Mineral- 

 stoffbilanz des Wiederkäuers vorfindet, und anderseits das häufige Auf- 

 treten von Knochenbrüchigkeit bei Rindern die Wichtigkeit derartiger Unter- 



1) Arch. f. Anat. u. Physiol. 1913, 5—6, 493—518. — ") Ldwsch. Jahrb. 1913, 44, 833—844 

 (A. d. tierphysiol. Inst. d. ldwsch. Hochsch. Berhn). 



