322 Landwirtschaftliche Tierproduction, 



liegenden Arbeit zusammengefaßt werden: 1. Der Nährwert eines Futter- 

 mittels kann durch geringfügige Änderungen in der Nährstoffkombination 

 des zur Verfütterung gelangenden Futtergemisches, infolge größerer Energie- 

 verluste durch die Pansengärung, wesentlich verändert werden und somit 

 das Ergebnis der Fütterung in hohem Maße beeinflussen. 2. Die in den 

 Harn übergehenden aromatischen Verbindungen, wie besonders Hippursäure 

 u. a., werden der Menge nach ebenfalls durch diese Änderungen in der 

 Beschaffenheit des Futters variiert. 3. Dem zufolge kann der nach Kellner 

 berechnete Stärkewert eines Futtermittels von dem im Respirationsversuch 

 gefundenen — also von der faktischen Fettbildung im Tierkörper — ganz 

 erheblich verschieden sein. 4. Die durch Gärung im Darmkanal des Wieder- 

 käuers entstehenden CO, -Mengen betragen oft mehr als Ys ^©r gesamten 

 vom Tier ausgeschiedenen COg. Deswegen ist die CO2 kein genaues Maß 

 des eigentlichen Körperstoffwechsels beim Wiederkäuer und infolgedessen 

 erscheint es notwendig, auch die 0- Aufnahme des Tieres zu ermitteln. — 

 Körperbewegungen und Kauarbeit wurden in den einzelnen Versuchsperioden 

 ermittelt und daraus der Mehrverbrauch an bezw. Calorien berechnet. 

 Die Verwertung zweier Hefe -Mischfutter (Strohhäcksel -Hefe und 

 Torfmehl -Holzkohle- Hefe) durch Wiederkäuer (Schafe). Von W. Föltz, 

 Walter Dietrich und Arn. Deutschland, i) — Die Vff. bestimmten die 

 Ausnutzung eines Torfmehl- Holzkohle -Hefe -Mischfutters im Vergleich zu 

 Strohhäcksel -Hefe. Als Versuchstiere dienlen 2 ausgewachsene Schafe, 

 ein Hammel und ein weibliches Tier. Die Versuchsanstellung war die- 

 selbe, wie sie bereits früher von den Vff. benutzt und beschrieben worden 

 war. Die benutzte Frischhefe wurde teils mit einem Gemisch von 

 Torfmehl und Holzkohle (^^ Torf und Yi Kohle), teils mit Häcksel aus 

 Winterweizenstroh in solchen Mengen vermischt, als die Hefeträger gerade 

 aufsaugen konnten. Das Strohhäcksel- Hefegemisch besaß einen angenehmen, 

 an Brot erinnernden Geruch; es enthielt 4,1^0 weniger Hefe auf Trocken- 

 substanz berechnet, als das Torfmehl- Holzkohle -Hefegemisch mit 48,1% 

 Hefe. Das Verhältnis von Hefetrockensubstanz zur Rohfaser war in beiden 

 Mischfuttern ein konstantes. Als Grundfutter diente ein Heu, welches laut 

 botanischer Analyse als vorzüglich bezeichnet werden konnte. An den 

 beiden Schafen kamen je 3 Perioden zur Durchführung. Aus den Aus- 

 nutzungsversuchen können folgende Ergebnisse entnommen werden: 1. Die 

 botanische Analyse kann für die Beuiteilung eines Heues als Futtermittel 

 nur Anhaltungspunkte geben, während nur durch exakte Ausnutzungs- 

 versuche der Nährwert, welcher allerdings bei den verschiedenen Nutz- 

 tieren und in verschiedenen Futterzusammenstellungen differiert, bestimmt 

 werden kann. 2. Für das Torfmehl -Holzkohlegemisch wurden folgende 

 Verdauungswerte gefunden : 



— 5,9 - 3.8 — 0,4 + 7,7 — 9,9 



Hieraus muß der Schluß gezogen werden, daß das Torfmehl- Holzkohle- 

 gemisch einen negativen Futterwert besitzt; hierbei muß noch die Ver- 

 dauungsarheit für das Gemisch in Rechnung gestellt werden, um die 



1) Ldwsch. Jahrb. 1913, 45, 1—27 (Mitt. d. ernähiungs - physiol. Abt. d. Inst. f. Gärungsgew. 

 d. Idwsch. Hochsch. Berliu). 



