E. Betrieb der landwirtschaftl. Tierproduction. 1. Aufzucht usw. 333 



IIL Ein 8., drei Jahre hindurch nach dem gleichen Plane durch- 

 geführter Versuch, der Aufschluß geben sollte, ob es besser ist die Weide- 

 mast über den ganzen Sommer auszudehnen, wobei nur eine mäßige Gabe 

 von Baumwollsaatkucheu gegeben wurde, oder die Weidemast durch Bei- 

 fütterung von etwas größeren Mengen des Ölkuchens zu beschleunigen, er- 

 gab, daß das 2. Verfahren stets vorteilhafter war. 



Fütterungsversuche mit Schafen. Von W. C. Coffey.^) — Acht 

 Gruppen von je 15 einjährigen Schafen erhielten folgende Mastrationen: 

 1. Maiskörner und Luzerne, 2. Maiskörner, Luzerne und eingesäuerten Mais, 

 3. Maiskörner, Maisstengel (corn stover) und eingesäuerten Mais, 4. Mais- 

 körner, Maisstengel und Leinsamenmehl, 5. Maiskörner und Maisstengel, 

 6. Maiskörner, Haferstroh und eingesäuerten Mais, 7. Maiskörner, Hafer- 

 stroh und Leiusamenmehl, 8. Maiskörner und Haferstroh. Ration 1 und 2 

 wirkten am besten auf die Beschaffenheit der Schlachtproducte, doch waren 

 die Kosten für 1 kg Zuwachs mit Ausnahme von Ration 7 u. 8 höher als 

 bei allen andern. Ration 6 lieferte ungefähr den gleichen Masterfolg wie 

 Ration 1 und erwies sich als ein bedeutend besseres Futter wie Ration 3. 

 Die Ration 8 war ganz unzureichend und schlechter wie 5, die wieder der 

 Ration 3 bedeutend unterlegen war. Der Zusatz von Leinsamenmehl be- 

 zahlte sich nicht. Die Versuche ergaben, daß der eingesäuerte Mais ein 

 schätzenswertes Futter für die Schafmast ist, wenn es in rationeller Weise 

 verabreicht wird. Er wurde stets nur in mäßigen Gaben verfüttert, da die 

 Tiere die Aufnahme größerer Mengen verweigerten. 



Mästungsversuche mit Schafen aus dem mittleren Teveretale und 

 Merino-Rambouilletkreuzungen nebst einigen Ausnutzungsversuchen. 

 Von Giuseppe Tassinari. 2) — Nach den Versuchen des Vf. lassen sich 

 die Kreuzungen schneller mästen wie das einheimische Schaf. Auch zeigten 

 sie eine stärkere Ausnutzung von Stickstoff, Fett und Rohfaser, während 

 die N-freien Extraktstoffe besser vom Landschaf ausgenutzt wurden. 



Über einige Resultate hinsichtlich des Schlachtgewichtes und 

 der Qualität des Fleisches bei einem Mästungsversuch an Gänsen 

 mit Kartoffelflocken und Hefe im Vergleich zu Kartoffelflocken und 

 Fleischmehl. Von Wilhelm Völtz und August Baudrexel.^) — Wie bei 

 den Versuchen mit Mastschweinen^) hat sich die Hefe auch als Mastfutter 

 für Gänse bewährt. Gleiche Mengen verdaulicher Nährstoffe in Form von 

 Hefe oder Fleischmehl waren gleichwertig. 



Über den Einfluß des Futters auf die Eigenschaften von Schweine- 

 fett. Von C. L. Hare.^) 2. Mitt. — Die Versuche des Vf. ergaben: Mais allein 

 oder in Mischungen, Weizen, Magermilch oder Erbsen lieferten gleichgute 

 Fette, Speiseabfälle erzeugten weiche Fette, Baumwollsaatmehle solche mit 

 reichlichen ungesättigten Fettsäuren, so daß sie schon bei 100 '^ F. schmelzen. 

 Sojabohnen und Erdnüsse ergaben Fette mit soviel ungesättigten Fettsäuren, 

 daß sie schon bei gewöhnlicher Temperatur flüssig waren. Im Alter 



1) The Breeder's Gazette 1913, 63, 1004—1005 (Ldwsch. Yersuchsst. IHinois): ref. Intern. Agrar- 

 techn. Rundsch. 1913. 4, 1238. — -) Staz. sperim. agrar. ital. 46. 57—78 (Perugia); ref. Chem. Ctrlbl. 

 1913, I. 1056 (Grimme). — ^) Wocheuschr. f. Brauerei 30, 165—168 (Berlin, Ldwsch. Hochsch.); ret. 

 Chem. Ctrlbl. 1913, I. 2000 (Kempe). — •*) Dies. Jabresber. 1912, 310. — 5) Journ. of Ind. and Engin. 

 Chem. 5, 410-414 (Auburn, Alabama); ref. Chem. Ctrlbl. 1913, II. 77 (Grimme); vergl. dies. Jahresber. 

 1910, 401. 



